Kod rabatowy Kenwood Cooking Chef – SMAKOWEPASJE | 3 przystawki gratis. Planujesz zakup Kenwood Cooking Chef i szukasz kodu, dzięki któremu możesz otrzymać dodatkowe akcesoria? W takim razie dobrze trafiłaś/łeś 😊

Jako ambasadorka Kenwood Cooking Chef mam dla Was specjalny kod SMAKOWEPASJE, który przy zakupie robota daje 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł.

🎁 Kod: SMAKOWEPASJE

Jeśli właśnie zastanawiasz się nad zakupem Cooking Chef, przed zamówieniem pamiętaj o wpisaniu mojego kodu.

3 przystawki otrzymasz gratis.

👉 [SPRAWDŹ AKTUALNĄ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Jaki jest aktywny kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski do Kenwood Cooking Chef to:

SMAKOWEPASJE

Z tym kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis przy zakupie robota oraz 20%rabatu na wszystkie przystawki.

Jeżeli więc porównujesz aktualne oferty i zastanawiasz się, jaki kod na Kenwood Cooking Chef wpisać, zapisz sobie: SMAKOWEPASJE.

Dlaczego wybrałam Kenwood Cooking Chef?

Dużo gotuję i piekę, dlatego w mojej kuchni sprzęt musi być przede wszystkim praktyczny i naprawdę wykorzystywany na co dzień.

Kenwood Cooking Chef jest ze mną podczas przygotowywania wielu przepisów. Korzystam z niego zarówno przy słodkich wypiekach, jak i daniach wytrawnych.

Najbardziej podoba mi się jego wszechstronność. To nie jest urządzenie, które służy tylko do wyrabiania ciasta. Możliwość korzystania z różnych przystawek pozwala dopasować go do własnych potrzeb i tego, co najczęściej przygotowujemy w kuchni. Uwielbiam robić makarony z moimi ulubionymi przystawkami !

Co można przygotować w Kenwood Cooking Chef?

Możliwości jest naprawdę sporo. Cooking Chef wykorzystuję między innymi do:

• wyrabiania ciasta drożdżowego,
• przygotowywania ciast i deserów,
• ubijania piany i kremów,
• przygotowywania mas,
• mieszania składników,
• gotowania,
• przygotowywania dań wytrawnych,
• pracy z dodatkowymi przystawkami.

I właśnie dodatkowe akcesoria są jednym z powodów, dla których warto zwrócić uwagę na aktualny zestaw podczas zakupu.

3 przystawki gratis z kodem SMAKOWEPASJE

Jeżeli jesteś zdecydowana na Kenwood Cooking Chef, mój kod może być dodatkową korzyścią przy zakupie.

Z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis.

To szczególnie dobra opcja, jeśli dopiero zaczynasz korzystać z Cooking Chef i chcesz od razu rozszerzyć jego możliwości.

Zamiast później dokupować dodatkowe akcesoria, możesz wykorzystać tę ofertę już przy zakupie robota.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Kenwood Cooking Chef – dla kogo?

Cooking Chef będzie ciekawym rozwiązaniem przede wszystkim dla osób, które dużo gotują i pieką i chcą mieć w kuchni urządzenie, które można wykorzystać na wiele sposobów.

Co Kenwood Cooking Chef może zrobić za Ciebie?

To nie jest tylko robot do wyrabiania ciasta. Cooking Chef może przejąć sporą część pracy w kuchni, dzięki czemu przygotowanie wielu potraw jest po prostu wygodniejsze.

Sprawdzi się szczególnie, jeśli:

• wyrabiasz ciasto drożdżowe – robot robi to za Ciebie, a Ty w tym czasie możesz zająć się czymś innym,
• mieszasz składniki na ciasta, kremy i masy – nie musisz stać przy misie i pilnować mieszania,
• ubijasz śmietanę, białka czy kremy – robot wykonuje pracę za Ciebie, a Ty masz wolne ręce,
• gotujesz bezpośrednio w misie – możesz przygotowywać sosy, kremy, risotto, zupy czy inne dania bez używania kolejnego garnka,
• gotujesz z wykorzystaniem indukcji – temperatura jest ustawiana precyzyjnie, więc łatwiej kontrolować przygotowywane potrawy,
• podgrzewasz i jednocześnie mieszasz – nie musisz cały czas stać przy garnku i mieszać zawartości,
• przygotowujesz kremy i masy wymagające podgrzewania – Cooking Chef może jednocześnie podgrzewać i mieszać,
• roztapiasz czekoladę lub masło – możesz zrobić to bezpośrednio w misie, bez brudzenia dodatkowych naczyń,
• przygotowujesz domowe przetwory, sosy czy konfitury – gotowanie i mieszanie może odbywać się w jednym urządzeniu,
• przygotowujesz większe porcje – duża misa pozwala wygodnie pracować przy większej ilości składników,
• chcesz mieć wolne ręce podczas gotowania – robot może wykonywać swoją pracę, kiedy Ty przygotowujesz kolejne składniki,
• chcesz ograniczyć liczbę naczyń i urządzeń w kuchni – wiele czynności możesz wykonać w jednym urządzeniu,
• lubisz mieć wszystko pod kontrolą – możesz dokładnie ustawić temperaturę i czas przygotowania,
• korzystasz z dodatkowych przystawek – możesz rozszerzyć możliwości robota i dopasować go do tego, czego potrzebujesz w swojej kuchni.

A właśnie możliwość gotowania jest jedną z rzeczy, które najbardziej wyróżniają Cooking Chef.

Możesz mieszać, podgrzewać i gotować w jednej misie, a dzięki indukcji masz precyzyjną kontrolę temperatury. To oznacza mniej pilnowania garnka, mniej przekładania składników i mniej naczyń do mycia.

I właśnie dlatego traktuję go nie tylko jako robot planetarny, ale jako naprawdę wszechstronne urządzenie, które przejmuje sporą część pracy podczas gotowania i pieczenia.

Może szczególnie zainteresować osoby, które:

• często pieką domowe ciasta,
• przygotowują ciasta drożdżowe i chleby,
• robią kremy, masy i desery,
• gotują od podstaw,
• lubią mieć różne funkcje w jednym urządzeniu,
• chcą korzystać z dodatkowych przystawek.

Jeśli gotowanie i pieczenie jest ważną częścią Twojej codzienności, warto przyjrzeć się możliwościom tego robota i sprawdzić, które akcesoria będą dla Ciebie najbardziej przydatne.

Czy warto skorzystać z kodu SMAKOWEPASJE?

Jeżeli i tak planujesz zakup Kenwood Cooking Chef, warto pamiętać o kodzie.

Nie musisz szukać osobno dodatkowej promocji na przystawki — przy zakupie z moim kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis.

Kod do zapamiętania:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

👉 AKTYWNY LINK DO COOKING CHEF 

Kenwood Cooking Chef – kod ambasadora

Jeżeli trafiłaś tutaj, wpisując w Google:

„kod rabatowy Kenwood Cooking Chef”,
„kod Kenwood Cooking Chef”,
„kod ambasadora Kenwood” albo
„Kenwood Cooking Chef 3 przystawki gratis”,

odpowiedź jest prosta:

SMAKOWEPASJE

To mój kod ambasadorski Kenwood Cooking Chef.

Najczęściej zadawane pytania

Jaki jest kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Kod ambasadorski, którego możesz użyć przy zakupie Kenwood Cooking Chef, to SMAKOWEPASJE.

Co daje kod SMAKOWEPASJE?

Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis oraz dzięki kodowi uzyskujesz -20% rabatu na wszystkie przystawki/akcesoria.

Jaki kod ambasadora Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski to SMAKOWEPASJE.

Czy kod SMAKOWEPASJE daje darmowe przystawki?

Tak. Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł. 

Gdzie kupić Kenwood Cooking Chef?

Aktualną ofertę Kenwood Cooking Chef możesz sprawdzić przez link znajdujący się na tej stronie KLIK Przed zakupem pamiętaj o zastosowaniu kodu SMAKOWEPASJE w polu rabatowym po wrzuceniu robota do koszyka.

Mój kod na Kenwood Cooking Chef

Jeśli właśnie wybierasz robota do swojej kuchni, mam nadzieję, że ten wpis będzie dla Ciebie pomocny.

A jeśli zdecydujesz się na Kenwood Cooking Chef, pamiętaj o moim kodzie:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

oraz 20% rabatu na wszystkie przystawki, które możesz kompletować jak chcesz.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

A jeśli chcesz zobaczyć, jak wykorzystuję Cooking Chef w codziennym gotowaniu i pieczeniu, zapraszam również do moich przepisów na Instagram i TikTok gdzie zobaczysz robot w akcji ❤️

INSTAGRAM

TIKTOK

Dziś mogę się z Wami podzielić czymś, co jest dla mnie naprawdę wyjątkowym momentem ❤️
Zostałam oficjalną ambasadorką Kenwood i urządzenia Kenwood Cooking Chef.

Ale zanim to napiszę jako „oficjalną informację” — chcę Wam powiedzieć coś ważniejszego.

Ta historia nie zaczęła się dziś.

Ja z tym urządzeniem jestem już od ponad pół roku. Towarzyszy mi w codziennym gotowaniu, w tych zwykłych dniach, kiedy nie ma planu na idealne zdjęcia, tylko jest kuchnia, przepisy i życie.

I właśnie w tej zwyczajności najbardziej je polubiłam.

Na moich social mediach widzieliście je już wiele razy — w ruchu, w pracy, w momentach, kiedy dzieje się „tu i teraz”. Bez udawania, bez przesadnego przygotowania sceny. Po prostu tak, jak wygląda moje gotowanie naprawdę.

I dziś mogę Wam pokazać to jeszcze bliżej.

Zobaczcie tę przystawkę w akcji…
to jeden z tych momentów, kiedy sprzęt po prostu „znika”, a zostaje tylko proces — szybki, płynny, naturalny.

Wałkowarka 

A tutaj powstaje tort….Malinowo- czekoladowy KLIK do rolki 
Spokojnie, bez biegania między miskami, bez chaosu, bez poczucia, że trzeba wszystkiego pilnować naraz. To takie gotowanie, które pozwala złapać oddech w trakcie dnia.  

Mój ulubiony “Czekoladowy z owocami leśnymi” KLIK do rolki 

I jest jeszcze jedna rzecz, o której muszę powiedzieć osobno — bo to ona najbardziej zmieniła mój sposób korzystania z tego urządzenia.

🔥 GOTOWANIE do 200°C

To funkcja, która otworzyła mi zupełnie nowe możliwości. Bo nagle w jednym miejscu mogę nie tylko mieszać i gotować, ale też smażyć. Bez dodatkowych garnków, bez patelni na kuchence, bez tego całego „rozproszenia” w kuchni. Dzięki indukcji wszystko jest płynne i wygodne – od garowania ciast drożdżowych po smażenie 🙂

TERMICZNY SZKLANY BLENDER

Wszystko dzieje się w jednym naczyniu — i to naprawdę robi różnicę w codziennym rytmie.

Przez te pół roku wiele z Was było ze mną w tej kuchennej drodze. Widziałam, jak testujecie przepisy, jak pytacie, jak wracacie z własnymi doświadczeniami. I część z Was zdecydowała się na zakup z mojego kodu — co jest dla mnie ogromnie miłe i wzruszające jednocześnie ❤️

Bo to znaczy, że to, co pokazuję, naprawdę trafia do Waszego codziennego życia.

Jeśli ktoś z Was myśli o tym urządzeniu, to przy zakupie Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE czekają dodatkowe korzyści:
–  3 przystawki gratis (o wartości ok. 1800 zł)
–  20% zniżki na wszystkie przystawki

Kod ambasadorski SMAKOWEPASJE na Kenwood Cooking Chef-  KLIK – ZAMÓW TUTAJ 

Ale niezależnie od tego — dla mnie najważniejsze jest to, że mogę dalej dzielić się z Wami gotowaniem, które jest prawdziwe, ciepłe i po prostu codzienne.

I mam wrażenie, że ta historia dopiero się zaczyna ❤️

OBSERWUJ ABY NIE PRZEGAPIĆ PYSZNYCH ROLEK:

Facebook KLIK

Instagram KLIK

YouTube KLIK 

TikTok KLIK

Dajcie znać, czy znacie to urządzenie i jak sprawdza się u Was. Chętnie poczytam Wasze doświadczenia i historie z kuchni.
Jeśli macie pytania, śmiało piszcie w komentarzach — odpowiem na wszystkie.
A jeśli chcecie, mogę pokazać więcej przepisów i trików z jego użyciem.

Ściskam,

Magda

The post Moja kuchnia z Kenwood Cooking Chef first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/moja-kuchnia-z-kenwood-cooking-chef/feed/ 0 https://smakowepasje.pl/domowa-pasztetowa-wiejska-przepis-marcina-kostrzewskiego/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=domowa-pasztetowa-wiejska-przepis-marcina-kostrzewskiego https://smakowepasje.pl/domowa-pasztetowa-wiejska-przepis-marcina-kostrzewskiego/#respond Thu, 24 Jul 2025 09:06:56 +0000 https://smakowepasje.pl/?p=6025 Poznaj sprawdzony przepis na tradycyjną pasztetową wiejską z najwyższej jakości mięsa i naturalnych przypraw Jelux. Bez zbędnych dodatków – czysta receptura, doskonały smak. Zobacz krok po kroku! Szukasz sprawdzonego przepisu na pasztetową wiejską? Ten przepis oparty na recepturze Marcina Kostrzewskiego to ukłon w stronę polskiej tradycji kulinarnej, ale z wykorzystaniem najwyższej jakości składników i naturalnych […]

Poznaj sprawdzony przepis na tradycyjną pasztetową wiejską z najwyższej jakości mięsa i naturalnych przypraw Jelux. Bez zbędnych dodatków – czysta receptura, doskonały smak. Zobacz krok po kroku!

Szukasz sprawdzonego przepisu na pasztetową wiejską? Ten przepis oparty na recepturze Marcina Kostrzewskiego to ukłon w stronę polskiej tradycji kulinarnej, ale z wykorzystaniem najwyższej jakości składników i naturalnych przypraw Jelux. Idealny zarówno dla pasjonatów domowych wyrobów, jak i osób dbających o skład tego, co jedzą.

Dlaczego warto zrobić pasztetową w domu?

• Pełna kontrola nad jakością mięsa i przypraw

• Brak konserwantów, wypełniaczy i sztucznych dodatków

• Tradycyjny, pełny smak

• Możliwość dostosowania receptury do własnych upodobań

Naturalna mieszanka przypraw Jelux – sekret smaku

W przepisie wykorzystano naturalną mieszankę przypraw do pasztetowej Jelux. W jej skład wchodzą: sól, czosnek granulowany, pieprz czarny mielony, majeranek, gałka muszkatołowa, gorczyca, kolendra, kminek, papryka słodka, chili i liść laurowy.

Mieszankę znajdziesz w Sklepie Jelux KLIK – z kodem rabatowym magda10 otrzymasz 10% zniżki na cały asortyment.

Przepis na Pasztetową Wiejską (ok. 2,6 kg farszu)

Zobacz film krok po kroku KLIK

Składniki:

• 1,2 kg łopatki wieprzowej

• 0,5 kg podgardla

• 0,5 kg słoniny

• 0,4 kg wątroby wieprzowej

• 26 g mieszanki przypraw Jelux na 1 kg mięsa KLIK

• 1 litr wywaru z gotowania mięsa

• Jelita wołowe środkowe cięte 50/55 Jelux KLIK

Sposób przygotowania:

1. Łopatkę, podgardle i słoninę pokrój w grube paski. Gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Następnie wyjmij je z wywaru i odstaw do wystudzenia.

2. Wątrobę parz w gorącym wywarze (na wyłączonym palniku) przez 10–15 minut. Po parzeniu odstaw do wystudzenia.

3. Zmiel wszystkie składniki (mięso i wątrobę) dwukrotnie przez sitko makowe.

4. Dodaj do farszu tyle wywaru, aby uzyskać zwartą, kleistą konsystencję typową dla pasztetowej.

5. Odmierz 26 g przyprawy Jelux na każdy kilogram farszu i dokładnie wymieszaj całość.

6. Namocz jelita wołowe w letniej wodzie przez około 3 godziny.

7. Napełnij jelita farszem przy użyciu nadziewarki.

8. Gotową pasztetową parz w wodzie o temperaturze 80°C przez 40 minut.

9. Po parzeniu przełóż do bardzo zimnej wody, aby szybko ostudzić. Następnie przechowuj w lodówce.

Gotowe!

Smacznego! Zapisz ten przepis i wracaj do niego, gdy najdzie Cię ochota na tradycyjny smak domowych wyrobów. Po więcej inspiracji kulinarnych zapraszam do obserwowania mojego profilu na Ig oraz kolejnych przepisów.

Polecane inne wpisy:

Kiełbasa Grillowa bez peklosoli KLIK

The post Domowa Pasztetowa Wiejska – Przepis Marcina Kostrzewskiego first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/domowa-pasztetowa-wiejska-przepis-marcina-kostrzewskiego/feed/ 0 https://smakowepasje.pl/zdrowy-sernik-fit/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=zdrowy-sernik-fit https://smakowepasje.pl/zdrowy-sernik-fit/#respond Fri, 02 Aug 2024 11:56:33 +0000 https://smakowepasje.pl/?p=5831 ? Serniczek bez wyrzutów sumienia! Rozpocznij dzień od wyjątkowego smaku, który zadba o Twoje zdrowie i dobre samopoczucie! ? Ten serniczek śniadaniowy, wzbogacony mąką migdałową i kokosową, to super opcja dla tych, którzy cenią zdrowy styl życia. Bez białego cukru, z minimalną ilością miodu ?, ten deser jest idealnym kompromisem między przyjemnością a zdrowiem. Przepis […]

The post Zdrowy sernik Fit first appeared on Smakowe Pasje.]]>

? Serniczek bez wyrzutów sumienia! Rozpocznij dzień od wyjątkowego smaku, który zadba o Twoje zdrowie i dobre samopoczucie! ? Ten serniczek śniadaniowy, wzbogacony mąką migdałową i kokosową, to super opcja dla tych, którzy cenią zdrowy styl życia. Bez białego cukru, z minimalną ilością miodu ?, ten deser jest idealnym kompromisem między przyjemnością a zdrowiem.

Przepis na zdrowy sernik ( wersja Fit)

Składniki na 5 porcji:

• 600 g twarogu ( użyłam półtłusty )
• 350 g Mleko kokosowe z kartonika 
• 3 łyżeczki miodu lub erytrytolu ( z tą ilością delikatnie słodkie)
• 2 jajka
• 20 g masła miękkiego
• 10 g skrobi ( lub budyniu z prawdziwa wanilią)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego ( opcjonalnie) 
• 25 g mąki migdałowej
• 15 g mąki kokosowej
• 1/8 łyżeczki soli 
• 6 – 8 łyżek mrożonych jagód lub borówek lub świeżych 

Wykonanie:

Wszystkie składniki oprócz owoców zmiksuj na bardzo gładko. 

Naczynia żaroodporne posmaruj masłem i przełóż masę sernikową, posyp owocami i piecz w piekarniku nagrzanym na 180° przez 25 minut. 

Podawaj jeszcze ciepłe. 

Zamienniki: Jeśli nie lubisz smaku kokosu to mleko kokosowe zamień na śmietankę słodką 30% a mąkę kokosową na migdałową. Dodaj więcej wanilii.

Wersja z wypasem: 

• Wzbogać sernik orzechami włoskimi lub innymi ulubionymi pestkami prażonymi
• Możesz podać sernik dodatkowo z ubita śmietanką kremówką i świeżymi malinami lub innymi owocami jagodowymi
• Możesz polać roztopioną czekoladą 

? Zapisz ten przepis na później i ciesz się zdrowymi słodkościami zawsze, gdy masz ochotę! ✨ Udostępnij ten post i zaproś innych do zdrowego stylu życia! 

? Zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami! ?

The post Zdrowy sernik Fit first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/zdrowy-sernik-fit/feed/ 0

Zakochaj się w smaku i zdrowiu ! Chleb na zakwasie żytnim to kulinarne arcydzieło, które możesz stworzyć w domu sam. Wyobraź sobie pyszną chrupiącą skórkę, nutę kwasowości i ten obłędny zapach, który unosi się podczas pieczenia.

Chleb jest jednym z najstarszych i najważniejszych produktów spożywczych na świecie, ale nie zawsze musi być tak samo nudny i przewidywalny. Dlaczego więc nie spróbować czegoś zupełnie nowego, co doda naszemu pieczywu wyjątkowego smaku i zdrowotnych korzyści?

Oto odpowiedź: zrób swój zakwas żytni na chleb!

Czym jest zakwas żytni ?

Zakwas żytni to starożytna technika fermentacji, która przekształca prosty zestaw składników (mąka żytnia i woda) w złożony i bogaty w smak kulturowy skarb. Oto, dlaczego warto go wypróbować:

1. Wyjątkowy smak i aromat: Zakwas żytni nadaje chlebowi głębię smaku, delikatną nutę kwaskowatości i wyjątkowy aromat, który nieporównywalny jest z chlebem wypiekanym na drożdżach. To idealny wybór dla miłośników chleba, którzy poszukują czegoś więcej niż tylko białego chleba.

2. Zdrowie w każdym kawałku: Zakwas żytni jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych. Dzięki procesowi fermentacji jest łatwiej przyswajalny, a cenne składniki odżywcze są lepiej dostępne dla organizmu. To również doskonałe źródło probiotyków, które wspierają zdrową florę jelitową.

3. Szybsze wchłanianie składników odżywczych: Dzięki zakwasowi żytniemu składniki odżywcze zawarte w chlebie są lepiej przyswajane przez organizm. To oznacza, że nie tylko smakuje on lepiej, ale także dostarcza więcej cennych witamin i minerałów.

4. Trwałość: Chleb wypiekany na zakwasie żytnim jest zazwyczaj trwalszy niż ten wypiekany na drożdżach, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość i smak.

5. Kreatywność w kuchni: Zakwas żytni to doskonała baza do eksperymentowania z różnymi smakami i składnikami. Możesz dodać do niego nasiona, suszone owoce, orzechy, zioła, i wiele innych składników, aby stworzyć chleb, który idealnie pasuje do Twojego gustu.

Przepis na zakwas żytni znajdziesz w poprzednim poście KLIK

Przepis na żytni chleb na zakwasie razowym:

Jak już przygotujesz swój zakwas żytni razowy to możemy przystąpić do wypieku chleba domowej roboty ;), a najpierw do przygotowania zaczynu 😉 Będzie to metoda trójfazowa, co oznacza, że przygotowanie chleba podzielimy na 3 etapy:

Pierwszy etap 

Dzień 1, godzina 16 – ta:

• 50 g zakwasu 
• 100 g mąki żytniej razowej
• 100g wody

Mieszamy wszystko dokładnie, przykrywamy ściereczką i odstawiamy

Drugi etap

Dzień 2, godzina 8 rano dokładamy:

• 100 g mąki żytniej razowej
• 100 g wody

Mieszamy całość i przykrywamy

Trzeci etap

W tym samym dniu godzina 15 – ta:

Z powstałego zaczynu bierzemy:

• 350 g zaczynu ( to co zostanie przełóż do czystego słoiczka i odłóż do lodówki. To będzie zaczątek na kolejny chleb )
• dosypujemy 310 g mąki żytniej chlebowej typ 720
• 120 g mąki żytniej razowej typ 2000
• 300 g wody ( nie ml)
• 10 g soli *

*sól daj do wody i wymieszaj aż się rozpuści, dopiero wtedy dołóż.

Wszytko razem dobrze wymieszać, ciasto jest klejące. Mieszać około 3 minut aby się wszystko dobrze połączyło.

Foremkę keksową o wymiarach 24×11 cm wyłożyć  papierem, papier posmarować pędzlem olejem kokosowym ( to konieczne, ponieważ papier nie natłuszczony przyklei się do chleba)

Namoczonymi dłońmi włożyć ciasto do foremki i wyrównać zwilżonymi palcami wodą.

Chleb odstawić na 1 i 1/2 h – 2 h do wyrośnięcia, lecz nie dłużej, ponieważ, gdy za bardzo wyrośnie, później podczas pieczenia opadnie. Czas wyrastania chleba jest rożny, zależy jaka temperatura. Ja wkładam chleb w foremce na 2 h do piekarnika nagrzanego na 30 stopni. Nagrzewam go i wyłączam, po czym wstawiam chlebek i tak sobie dojrzewa.

Po czym poznać że już można piec ?

Gdy góra wyraźnie się podniesie tak około 2 cm i wierzch lekko popęka..widać to na zdjęciu poniżej:

Pieczenie

• 20 min w 220 stopni
• 20 min w 200 stopni
• 20 minut w 180 stopni

Po tym czasie wyjmuje chleb z foremki i ponownie dopiekamy w samym papierze jeszcze 10 minut w 180 stopniach. W ten sposób chleb jest dobrze wypieczony. Możesz ustawić też piekarnik na 200 stopni i piec 1 h po czym wyjąć i dopiec bez foremki jeszcze te 10 min.

Studź na kratce koniecznie bez foremki i papieru.Gdy wystygnie przechowuj go w ściereczce bawełnianej do 5 dni.

Jeśli nie próbowałeś jeszcze chleba na zakwasie żytnim, to teraz jest najlepszy moment! To nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnego chleba, ale także doskonały sposób na wprowadzenie więcej zdrowych i smacznych produktów do swojej diety. Spróbuj samemu wypiec ten smaczny chleb żytni i rozkoszuj się niezwykłym smakiem, który przekształci Twoje chlebowe doświadczenie na zawsze!

Pieczesz już chleby czy dopiero zaczynasz ?

Na zdrówko !

Magda

W dzisiejszym poście przybywam z najlepszym przepisem na naturalny tradycyjny hummus. Uwielbiam go za to, że można na bazie podstawowej wersji tworzyć rożne jego warianty. Wystarczy przygotować ulubiony dip na wierzch tej pasty z ciecierzycy a nabiera nowego charakteru i smaku. Hummusy zalały już półki wszystkich sklepów. Z różnymi składami, nawet całkiem naturalnymi. Ja jednak skłaniam się ku temu aby zrobić swoją bazę. Zawsze masz wpływ na jakość składników i przypraw. W tym wpisie podzielę się z Tobą doskonałym przepisem w którym zdradzę mój sekret na doskonałą pastę z ciecierzycy.

Długo szukałam dobrego, niezawodnego przepisu na tą tradycyjny hummus który, wielu kocha. Jednak zawsze popełniam podstawowy błąd. Jaki ? Już piszę…

Tym błędem było dodawanie kminu rzymskiego mielonego. Pomimo tego, że stosuję tą przyprawę do wielu dań i bardzo lubię te ziarenka, nie lubię go w hummusie. A w większości przepisów on jest. Z uporem maniaka więc dodawałam go każdorazowo…aż przestałam go robić.

Tak trwałam w tym stanie aż wpadła mi do ręki książka ” Jerozolima” autorstwa Yotam Ottolenghi i Sami Tamimi. Pokochałam ją od pierwszego wejrzenia :)) I jak już się pewnie domyślasz jest tam przepis na hummus. Nie byłabym sobą gdybym coś nie zmieniła, rzecz jasna…wersja z tej książki jest prawie doskonała, jednak skorygowałam o ilośc tahini. Co się okazuje ? Tahini musi koniecznie być rzadkie, najlepsze tureckie, palestyńskie. Nie zawsze takie jest dostępne w każdym sklepie. Najlepiej znaleźć swoje ulubione. Ja takie znalazłam i jest to z firmy Primavika, nie jest napisane pochodzenie, ale robią go dobrze i nie jest mega gorzkie. Odrazu podpowiem, że to gęste, zbite się nie sprawdzi…takie z reguły jest greckie dostępne w w wielu sklepach.

Dobrze, zatem przechodzimy do przepisu. Poczytaj ważne wskazówki pod przepisem, tak aby Ci wszystko wyszło 🙂 Na wstępie dodam, że do tego przepisu nie sprawdzi się ciecierzyca z puszki. Zaufaj mi.

Przepis:

• 250 g surowej ciecierzycy *
• 1 łyżeczka sody
• 5 łyżek soku z cytryny
• 4 ząbki czosnku ( przyciśnięte przez praskę )
• 1 i 1/2 łyżeczki soli
• 190 g tahini rzadkiego *
• 100 ml lodowatej wody

*Tahini po otworzeniu wymieszaj dobrze widelcem tak aby cały olej, który jest na górze połączył się z pastą.

*Tahini powinno być z prażonych ziaren, ja lubię z firmy Primavika KLIK TAKIE  .Z firmy Primavika jest jeszcze tahini “Active”, niestety to jest bardzo gorzkie i hummus już nie jest taki bardzo smaczny.

*Ciecierzyca z puszki nie sprawdzi się w tym przepisie.

Wykonanie:

1. Ciecierzycę namoczyć dzień wcześniej wieczorem. Rano odlać wodę i zalać ponownie. Po 3 h odcedzić i przepłukać. Zostawić w durszlaku na 1/2 h aby dobrze ciecierzyca odsączyła się z wody.
2. Rozgrzać większy garnek.
3. Wsypać odsączoną ciecierzycę, dodać sodę i prażyć ciagle mieszając około 3 min. To ważna część, dzięki sodzie skórka mięknie i zapobiega wzdęciom.
4. Gdy skórka zacznie przywierać do spodu, zalać całość wodą tak aby było jej około 2 cm ponad powierzchnię. Nie solić.
5. Gotować do miękkości. Nic się nie stanie jak trochę się rozpadnie. Powinna być miękka.
6. Gdy zmięknie odcedzamy na durszlaku. Płyn nie będzie nam potrzebny.
7. Do blendera kielichowego przełożyć odsączoną ciecierzycę i zmiksować krótko.
8. Dodać sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i tahini.
9. Miksować na gładko.
10. Następnie, w trakcie miksowania wlewać stopniowo lodowatą wodę ( możesz dać lód do kubeczka i wlać razem z lodem )
11. Miksować aż całość będzie jedwabiście gładka.

Przełóż do kilku słoiczków i przechowuj do 5 dni w lodówce.

Jeśli masz ochotę na pikantną wersję ( jak na zdjęciu ) to przygotuj dip:

• 2 papryczki świeże chili posiekane drobniej
• 5 ząbków czosnku pokrojonych na cienkie plasterki
• 6 łyżek oliwy extra virgin
• sól 2 szczypty
• prażony sezam
• ostra papryka w proszku do posypania
• ewentualnie dodatkowo Harrisa w proszku jeśli posiadasz, ale nie jest konieczna

Rozgrzać patelnie, dodać papryczkę i czosnek, zalać oliwą, posolić i prażyć aż czosnek się zezłości. Taką aromatyczną oliwą polać po wierzchu hummusu i posypać sezamem. Ta wersja wszystkich zawsze zachwyca i naprawdę nieziemsko smakuje…można by tak powiedzieć :))

W kolejnych postach bedą kolejne opcje tego kremu. Możliwości jest wiele…pomidorowy, paprykowy, buraczany…z pesto. Cudo ! A Ty ? Jaką wersję lubisz najbardziej ?

Wpadaj do sklepu i zobacz Ebooki jakie przygotowałam 🙂

BEZGLUTENOWE ŚNIADANIA NA JESIEŃ I IZIMĘ

CIASTA I TORTY – PRZEPISY NA KAŻDĄ OKAZJĘ

Smacznego kochani, daj znak czy przepis Ci się podoba ? Zapraszam rownież na mój profil na Instagramie, tam znajdziesz wykonanie wielu przepisów z tego bloga. KLIK

Gofry bezglutenowe w wersji jaglano – owsianej. Delikatne, mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Jak stwierdzili niektórzy członkowie rodziny…bardzo smaczne i lepsze niż z w większości budek z “wyśmienitymi” goframi. Uznaję to za komplement dla tego wypieku i publikuję na blogu.

Powiadają, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia 🙂 Różnie to bywa z nim, często z braku czasu robimy jajecznicę lub sięgamy po gotowe płatki. Nie ma w tym nic złego, oczywiście, tylko typowe jajka szybko się nudzą. Monotonna dieta nie jest dobra dla nas, szczególnie dla dzieci. Warto urozmaicać posiłki, zwłaszcza gdy mamy w domu ” niejadki ” .

Wiele osób nie przepada za kaszą jaglaną w wersji na słodko. I nie tyko. W ogóle nie lubią tego zboża. U nas jest to różnie, jedni tylko na słono, jedni tylko na słodko. Jak to zwykle bywa, nie dogodzisz każdemu. Ale jest na to sposób. Na przykład można przemycać sprytnie pewne składniki, że jeszcze poproszą o dokładkę :)) Tak jak te gofry. To dobre rozwiązanie, miksujemy wszystko razem i kasza podana pod postacią gofra będzie skonsumowana 😉 To samo robię z zieleniną, dużo przemycam w zupach typu “krem” . Niestety mój pięciolatek nie przeżuję jarmużu i liści rzodkiewki : )), więc podaje mu to w innej przyjaznej formie.

Gofry jaglane możesz podać na śniadanie lub podwieczorek. Doskonale wpisują się do tego zdrowe dodatki w postaci owoców i orzechowego kremu. Te gofry są proste do zrobienia, nie ma potrzeby ubijania jajek :). To duży plus, zwłaszcza rano, gdy czas jest dość cenny.

Przepis

Przepis na 8 gofrów:

• 2 duże jajka
• szczypta soli
• 50 g jogurtu roślinnego lub zwykłego
• 100 g wody gazowanej lub zwykłej
• 50 g oleju kokosowego
• 75 g suchej kaszy jaglanej
• 110 g płatki owsiane
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 cukier z prawdziwą wanilią lub 1 łyżka ekstraktu
• 1 łyżka syropu klonowego

Dodatki:

• zdrowa nutella np z tego przepisu KLIK
• owoce
• syrop klonowy
• jogurt ulubiony
• szczypta cynamonu

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki zmiksować na gładko.
2. Odstawić na 10 min.
3. Nagrzać gofrownicę.
4. Posmarować gofrownicę lekko olejem koksowym za pomocą silikonowego pędzla.
5. Nakładać około 3 łyżek ciasta na 1 gofra i smażyć około 4 minut.
6. Udekorować ulubionymi dodatkami.

Ciasto można wieczorem przygotować, lecz gdy poleży dłużej mocno zgęstnieje. Wtedy należy dolać odrobinę wody lub mleka.

Podsumowując post dodam, że do zbożowych gofrów cudownie smakuje konfitura malinowa lub z czarnej porzeczki. Co lubisz, lub co lubią dzieci. Smacznym połączeniem jest zdrowa nutella z bananem i malinami. Jestem pewna, że masz swoje ulubione dodatki. Można zaszaleć i użyć bitej śmietany i świeże truskawki…PYCHOTA !

Zapraszam do innych przepisów:

ZDROWA NUTELLA

CIASTKA ORZECHOWE WEGAŃSKIE

CIASTKA OWSIANE Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI

Pachnące cynamonem i jabłkami pyszne racuchy. Kto ich nie lubi ? Robi się je dość szybko, ciasto możesz wymieszać wieczorem a resztę dokończyć rankiem. Najlepsze te oprószone cukrem pudrem. Polecam na syte śniadanie !

Któregoś ranka przeglądając Instagram, natknęłam się na przepis z racuchami. Była to rolka z krótkim filmem o racuchach z jabłkami na profilu ” Moje sprawdzone przepisy” 

Ojej jak mi się ich zachciało…na sam widok uruchomiły się wszystkie kubki smakowe 🙂 Dalej już poszło szybko. Jeszcze w ten sam dzień wcinaliśmy pyszne racuchy z jabłkami.

Racuchy to właściwie kulinarny klasyk. Chyba wszyscy znamy je z dzieciństwa. Te zrobione na drożdżach są najlepsze, pięknie pachną i są puchate…a miękkie jabłko podczas gryzienia z cynamonem….mniam !

Przyznam się, że bardzo rzadko robię racuchy z jabłkami a to dlatego, że nie chce mi się robić drożdżowego ciasta. Ale patent z tym, aby zrobić go wieczorem a smażyć rano to strzał w dziesiątke.

SPRAWDŹ E-BOOK NA NAJLEPSZYMI ŚNIADANIAMI

Przepis na racuchy z jabłkami

Składniki:

• 150 g mąki orkiszowej lub pszennej jasnej + 1 łyżka do rozczynu
• 60 g jogurtu lub kefiru
• 1 jajko
• 10 g świeżych drożdży
• 1 łyżka mleka lub wody ciepłej
• 1 łyżka cukru
• 1 op cukru z prawdziwą wanilią lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szczypta soli
• 2 jabłka kulinarne pokrojone na plasterki grubsze
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• olej do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Wykonanie:

1. Rozczyn – drożdże wymieszać z 1 łyżka mleka i 1 łyżką mąki. Odstawić na 20 min
2. Po tym czasie do rozczynu dodać pozostałe składniki oprócz jabłka. Wymieszać i dołożyć jabłka
3. Odłożyć ciasto do wyrośnięcia na 1 h lub przykryć ścierką wilgotną i włożyć do lodówki na noc.
4. Jeśli ciasto było w lodówce, wyjąć go na pół godziny przed smażeniem.
5. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron do zrumienienia pod przykryciem.

Zobacz filmik o tych racuchach KLIK

Sprawdź inne przepisy na śniadania:

PIECZONA OWSIANKA Z CZEKOLADĄ

WEGANSKI OMLET Z CIECIERZYCY – SOCA

WEGANSKIE PANCAKES BEZGLUTENOWE

Ziołowy chlebek odrywany w wersji wypasionej 🙂 To wyśmienity dodatek do sałatek, grilla i na imprezy okolicznościowe. Wypełniony dużą ilością zielonych ziół, czosnku oraz cebuli, która stanowi tu najważniejszy dodatek. W mojej wersji dodaję jeszcze potarty ser cheddar lub płatki parmezanu. Z ziołami można eksperymentować na wiele sposobów, kluczowa jest natka, bazylia, reszta do wyboru. Lecz nigdy nie pomijaj cebuli, to ona gra tu pierwsze skrzypce !

Odrywany chlebek ziołowy z czosnkiem pysznie komponuje się z grillowanymi potrawami. Doskonały do moczenia w oliwie i occie balsamicznym, to moja ulubiona wersja. Ostatnio na grillu podałam go w towarzystwie pomidorów z mozarellą, które obficie skropiłam oliwą, kremem z octu balsamicznego, do tego oliwki i listki świeżej bazylii…miała to być tylko przystawka…lecz okazało się że dwa chlebki które podałam znikły w mgnieniu oka. To zgrany duet, jeśli lubisz takie śródziemnomorskie smaki, bardzo polecam 🙂

Przepis na ziołowy chlebek odrywany

Składniki na dwie keksówki o wymiarach:

Ciasto:

• 40 g drożdży
• 300 g wody
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• 600 g mąki pszennej lub orkiszowej typ 550
• 50 g oleju rzepakowego ( lub pół na pól z oliwą )
• 2 łyżeczki soli

Masełko ziołowo – czosnkowe

• 100 g masła miękkiego
• 100 g cebuli
• 5 ząbków czosnku
• 2 pęczki natki pietruszki
• 1 pęczek koperku
• garść bazylii
• garść oregano
• 2-3 gałązki rozmarynu
• ew. rukola garść
• ew. ser cheddar potarty duża garść ( około 100 g ), lub posyp suszonymi drożdżami odżywczymi jeśli unikasz nabiału

Ilość ziół zależy od Ciebie, ja daję bardzo dużo i nigdy nie trzymam się przepisu. Korzystam z ziół z własnego ogródka, więc co aktualnie rośnie w dużej ilości to zużywam. Najważniejsza jest natka, oregano,  bazylia i koper. Pozostałe daje wymiennie. Jeśli akurat sezon na pokrzywę i czosnek niedźwiedzi używam ich przemiennie z powyższymi.

Wykonanie:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
2. Drożdże rozpuść w letniej wodzie, dodaj cukier i pozostałe składniki. Wyrób dobrze ciasto ( w Thermomixie interwał 2,5 min ) Odstaw na 0,5 h
3. Przygotuj masełko: Zioła drobno posiekaj, cebulę również drobno, czosnek zetrzyj.
4. Zioła wymieszaj razem z miękkim masłem cebulą i czosnkiem. Odstaw, ale nie do lodówki.
5. Keksówki dobrze wysmaruj olejem
6. Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj go na prostokąt o wymiarach
7. Na ciasto wyłóż masełko i rozprowadź go w miarę równomiernie na całe ciasto, posól około 1 łyżeczką soli. Jeśli używasz sera to jeszcze nim posyp całość.
8. Ciasto potnij na 6- 8 pasów.
9. Każdy pas zwijaj w harmonijkę i każdą harmonijkę przekładaj do keksówki, każdy zwinięty pas w harmonijkę przytulaj do siebie w keksówce, później po upieczeniu wszystko się ładnie połączy.
10. Piecz przez 50 min, ostudź, i wyłóż na kratkę aby chlebek nie zwilgotniał na brzegach i pozostał chrupiący 🙂

Gwarantuje, że ziołowy chlebek z czosnkiem stanie się hitem każdej imprezy. Najlepszy zaraz po upieczeniu, wtedy ma przyjemnie chrupiące brzegi . Czasami piekę w okrągłej tortownicy, lecz lepiej się go odrywa gdy jest upieczony w wersji podłużnej.

Zapraszam na Instagram KLIK, gdzie znajdziesz filmy z wykonaniem przepisów.

Polecam również włoską Focaccie KLIK

Smacznego !

Pozostań w zdrowiu,

Magda