Kod rabatowy Kenwood Cooking Chef – SMAKOWEPASJE | 3 przystawki gratis. Planujesz zakup Kenwood Cooking Chef i szukasz kodu, dzięki któremu możesz otrzymać dodatkowe akcesoria? W takim razie dobrze trafiłaś/łeś 😊

Jako ambasadorka Kenwood Cooking Chef mam dla Was specjalny kod SMAKOWEPASJE, który przy zakupie robota daje 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł.

🎁 Kod: SMAKOWEPASJE

Jeśli właśnie zastanawiasz się nad zakupem Cooking Chef, przed zamówieniem pamiętaj o wpisaniu mojego kodu.

3 przystawki otrzymasz gratis.

👉 [SPRAWDŹ AKTUALNĄ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Jaki jest aktywny kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski do Kenwood Cooking Chef to:

SMAKOWEPASJE

Z tym kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis przy zakupie robota oraz 20%rabatu na wszystkie przystawki.

Jeżeli więc porównujesz aktualne oferty i zastanawiasz się, jaki kod na Kenwood Cooking Chef wpisać, zapisz sobie: SMAKOWEPASJE.

Dlaczego wybrałam Kenwood Cooking Chef?

Dużo gotuję i piekę, dlatego w mojej kuchni sprzęt musi być przede wszystkim praktyczny i naprawdę wykorzystywany na co dzień.

Kenwood Cooking Chef jest ze mną podczas przygotowywania wielu przepisów. Korzystam z niego zarówno przy słodkich wypiekach, jak i daniach wytrawnych.

Najbardziej podoba mi się jego wszechstronność. To nie jest urządzenie, które służy tylko do wyrabiania ciasta. Możliwość korzystania z różnych przystawek pozwala dopasować go do własnych potrzeb i tego, co najczęściej przygotowujemy w kuchni. Uwielbiam robić makarony z moimi ulubionymi przystawkami !

Co można przygotować w Kenwood Cooking Chef?

Możliwości jest naprawdę sporo. Cooking Chef wykorzystuję między innymi do:

• wyrabiania ciasta drożdżowego,
• przygotowywania ciast i deserów,
• ubijania piany i kremów,
• przygotowywania mas,
• mieszania składników,
• gotowania,
• przygotowywania dań wytrawnych,
• pracy z dodatkowymi przystawkami.

I właśnie dodatkowe akcesoria są jednym z powodów, dla których warto zwrócić uwagę na aktualny zestaw podczas zakupu.

3 przystawki gratis z kodem SMAKOWEPASJE

Jeżeli jesteś zdecydowana na Kenwood Cooking Chef, mój kod może być dodatkową korzyścią przy zakupie.

Z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis.

To szczególnie dobra opcja, jeśli dopiero zaczynasz korzystać z Cooking Chef i chcesz od razu rozszerzyć jego możliwości.

Zamiast później dokupować dodatkowe akcesoria, możesz wykorzystać tę ofertę już przy zakupie robota.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Kenwood Cooking Chef – dla kogo?

Cooking Chef będzie ciekawym rozwiązaniem przede wszystkim dla osób, które dużo gotują i pieką i chcą mieć w kuchni urządzenie, które można wykorzystać na wiele sposobów.

Co Kenwood Cooking Chef może zrobić za Ciebie?

To nie jest tylko robot do wyrabiania ciasta. Cooking Chef może przejąć sporą część pracy w kuchni, dzięki czemu przygotowanie wielu potraw jest po prostu wygodniejsze.

Sprawdzi się szczególnie, jeśli:

• wyrabiasz ciasto drożdżowe – robot robi to za Ciebie, a Ty w tym czasie możesz zająć się czymś innym,
• mieszasz składniki na ciasta, kremy i masy – nie musisz stać przy misie i pilnować mieszania,
• ubijasz śmietanę, białka czy kremy – robot wykonuje pracę za Ciebie, a Ty masz wolne ręce,
• gotujesz bezpośrednio w misie – możesz przygotowywać sosy, kremy, risotto, zupy czy inne dania bez używania kolejnego garnka,
• gotujesz z wykorzystaniem indukcji – temperatura jest ustawiana precyzyjnie, więc łatwiej kontrolować przygotowywane potrawy,
• podgrzewasz i jednocześnie mieszasz – nie musisz cały czas stać przy garnku i mieszać zawartości,
• przygotowujesz kremy i masy wymagające podgrzewania – Cooking Chef może jednocześnie podgrzewać i mieszać,
• roztapiasz czekoladę lub masło – możesz zrobić to bezpośrednio w misie, bez brudzenia dodatkowych naczyń,
• przygotowujesz domowe przetwory, sosy czy konfitury – gotowanie i mieszanie może odbywać się w jednym urządzeniu,
• przygotowujesz większe porcje – duża misa pozwala wygodnie pracować przy większej ilości składników,
• chcesz mieć wolne ręce podczas gotowania – robot może wykonywać swoją pracę, kiedy Ty przygotowujesz kolejne składniki,
• chcesz ograniczyć liczbę naczyń i urządzeń w kuchni – wiele czynności możesz wykonać w jednym urządzeniu,
• lubisz mieć wszystko pod kontrolą – możesz dokładnie ustawić temperaturę i czas przygotowania,
• korzystasz z dodatkowych przystawek – możesz rozszerzyć możliwości robota i dopasować go do tego, czego potrzebujesz w swojej kuchni.

A właśnie możliwość gotowania jest jedną z rzeczy, które najbardziej wyróżniają Cooking Chef.

Możesz mieszać, podgrzewać i gotować w jednej misie, a dzięki indukcji masz precyzyjną kontrolę temperatury. To oznacza mniej pilnowania garnka, mniej przekładania składników i mniej naczyń do mycia.

I właśnie dlatego traktuję go nie tylko jako robot planetarny, ale jako naprawdę wszechstronne urządzenie, które przejmuje sporą część pracy podczas gotowania i pieczenia.

Może szczególnie zainteresować osoby, które:

• często pieką domowe ciasta,
• przygotowują ciasta drożdżowe i chleby,
• robią kremy, masy i desery,
• gotują od podstaw,
• lubią mieć różne funkcje w jednym urządzeniu,
• chcą korzystać z dodatkowych przystawek.

Jeśli gotowanie i pieczenie jest ważną częścią Twojej codzienności, warto przyjrzeć się możliwościom tego robota i sprawdzić, które akcesoria będą dla Ciebie najbardziej przydatne.

Czy warto skorzystać z kodu SMAKOWEPASJE?

Jeżeli i tak planujesz zakup Kenwood Cooking Chef, warto pamiętać o kodzie.

Nie musisz szukać osobno dodatkowej promocji na przystawki — przy zakupie z moim kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis.

Kod do zapamiętania:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

👉 AKTYWNY LINK DO COOKING CHEF 

Kenwood Cooking Chef – kod ambasadora

Jeżeli trafiłaś tutaj, wpisując w Google:

„kod rabatowy Kenwood Cooking Chef”,
„kod Kenwood Cooking Chef”,
„kod ambasadora Kenwood” albo
„Kenwood Cooking Chef 3 przystawki gratis”,

odpowiedź jest prosta:

SMAKOWEPASJE

To mój kod ambasadorski Kenwood Cooking Chef.

Najczęściej zadawane pytania

Jaki jest kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Kod ambasadorski, którego możesz użyć przy zakupie Kenwood Cooking Chef, to SMAKOWEPASJE.

Co daje kod SMAKOWEPASJE?

Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis oraz dzięki kodowi uzyskujesz -20% rabatu na wszystkie przystawki/akcesoria.

Jaki kod ambasadora Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski to SMAKOWEPASJE.

Czy kod SMAKOWEPASJE daje darmowe przystawki?

Tak. Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł. 

Gdzie kupić Kenwood Cooking Chef?

Aktualną ofertę Kenwood Cooking Chef możesz sprawdzić przez link znajdujący się na tej stronie KLIK Przed zakupem pamiętaj o zastosowaniu kodu SMAKOWEPASJE w polu rabatowym po wrzuceniu robota do koszyka.

Mój kod na Kenwood Cooking Chef

Jeśli właśnie wybierasz robota do swojej kuchni, mam nadzieję, że ten wpis będzie dla Ciebie pomocny.

A jeśli zdecydujesz się na Kenwood Cooking Chef, pamiętaj o moim kodzie:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

oraz 20% rabatu na wszystkie przystawki, które możesz kompletować jak chcesz.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

A jeśli chcesz zobaczyć, jak wykorzystuję Cooking Chef w codziennym gotowaniu i pieczeniu, zapraszam również do moich przepisów na Instagram i TikTok gdzie zobaczysz robot w akcji ❤️

INSTAGRAM

TIKTOK

Dziś mogę się z Wami podzielić czymś, co jest dla mnie naprawdę wyjątkowym momentem ❤️
Zostałam oficjalną ambasadorką Kenwood i urządzenia Kenwood Cooking Chef.

Ale zanim to napiszę jako „oficjalną informację” — chcę Wam powiedzieć coś ważniejszego.

Ta historia nie zaczęła się dziś.

Ja z tym urządzeniem jestem już od ponad pół roku. Towarzyszy mi w codziennym gotowaniu, w tych zwykłych dniach, kiedy nie ma planu na idealne zdjęcia, tylko jest kuchnia, przepisy i życie.

I właśnie w tej zwyczajności najbardziej je polubiłam.

Na moich social mediach widzieliście je już wiele razy — w ruchu, w pracy, w momentach, kiedy dzieje się „tu i teraz”. Bez udawania, bez przesadnego przygotowania sceny. Po prostu tak, jak wygląda moje gotowanie naprawdę.

I dziś mogę Wam pokazać to jeszcze bliżej.

Zobaczcie tę przystawkę w akcji…
to jeden z tych momentów, kiedy sprzęt po prostu „znika”, a zostaje tylko proces — szybki, płynny, naturalny.

Wałkowarka 

A tutaj powstaje tort….Malinowo- czekoladowy KLIK do rolki 
Spokojnie, bez biegania między miskami, bez chaosu, bez poczucia, że trzeba wszystkiego pilnować naraz. To takie gotowanie, które pozwala złapać oddech w trakcie dnia.  

Mój ulubiony “Czekoladowy z owocami leśnymi” KLIK do rolki 

I jest jeszcze jedna rzecz, o której muszę powiedzieć osobno — bo to ona najbardziej zmieniła mój sposób korzystania z tego urządzenia.

🔥 GOTOWANIE do 200°C

To funkcja, która otworzyła mi zupełnie nowe możliwości. Bo nagle w jednym miejscu mogę nie tylko mieszać i gotować, ale też smażyć. Bez dodatkowych garnków, bez patelni na kuchence, bez tego całego „rozproszenia” w kuchni. Dzięki indukcji wszystko jest płynne i wygodne – od garowania ciast drożdżowych po smażenie 🙂

TERMICZNY SZKLANY BLENDER

Wszystko dzieje się w jednym naczyniu — i to naprawdę robi różnicę w codziennym rytmie.

Przez te pół roku wiele z Was było ze mną w tej kuchennej drodze. Widziałam, jak testujecie przepisy, jak pytacie, jak wracacie z własnymi doświadczeniami. I część z Was zdecydowała się na zakup z mojego kodu — co jest dla mnie ogromnie miłe i wzruszające jednocześnie ❤️

Bo to znaczy, że to, co pokazuję, naprawdę trafia do Waszego codziennego życia.

Jeśli ktoś z Was myśli o tym urządzeniu, to przy zakupie Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE czekają dodatkowe korzyści:
–  3 przystawki gratis (o wartości ok. 1800 zł)
–  20% zniżki na wszystkie przystawki

Kod ambasadorski SMAKOWEPASJE na Kenwood Cooking Chef-  KLIK – ZAMÓW TUTAJ 

Ale niezależnie od tego — dla mnie najważniejsze jest to, że mogę dalej dzielić się z Wami gotowaniem, które jest prawdziwe, ciepłe i po prostu codzienne.

I mam wrażenie, że ta historia dopiero się zaczyna ❤️

OBSERWUJ ABY NIE PRZEGAPIĆ PYSZNYCH ROLEK:

Facebook KLIK

Instagram KLIK

YouTube KLIK 

TikTok KLIK

Dajcie znać, czy znacie to urządzenie i jak sprawdza się u Was. Chętnie poczytam Wasze doświadczenia i historie z kuchni.
Jeśli macie pytania, śmiało piszcie w komentarzach — odpowiem na wszystkie.
A jeśli chcecie, mogę pokazać więcej przepisów i trików z jego użyciem.

Ściskam,

Magda

The post Moja kuchnia z Kenwood Cooking Chef first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/moja-kuchnia-z-kenwood-cooking-chef/feed/ 0 https://smakowepasje.pl/piernik-staropolski-dojrzewajacy/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=piernik-staropolski-dojrzewajacy https://smakowepasje.pl/piernik-staropolski-dojrzewajacy/#respond Mon, 13 Jan 2025 09:50:28 +0000 https://smakowepasje.pl/?p=5915 Piernik staropolski to nieodłączny element polskich świąt Bożego Narodzenia. Ten tradycyjny wypiek wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale również magicznym procesem dojrzewania, który nadaje mu niepowtarzalnego charakteru. Jeśli chcesz, by Twój dom wypełnił się aromatem przypraw korzennych, a rodzina zachwyciła się wyjątkowym smakiem, koniecznie wypróbuj ten przepis na piernik staropolski! Składniki na piernik staropolski […]

Piernik staropolski to nieodłączny element polskich świąt Bożego Narodzenia. Ten tradycyjny wypiek wyróżnia się nie tylko bogatym smakiem, ale również magicznym procesem dojrzewania, który nadaje mu niepowtarzalnego charakteru. Jeśli chcesz, by Twój dom wypełnił się aromatem przypraw korzennych, a rodzina zachwyciła się wyjątkowym smakiem, koniecznie wypróbuj ten przepis na piernik staropolski!

Składniki na piernik staropolski ( z podanego przepisu wychodzą 3 szt ):

• 1 kg mąki tortowej
• 500 g miodu gryczanego lub lipowego
• 300 g cukru trzcinowego drobnego lub pudru
• 250 g masła
• 3 duże jajka
• 60 g domowej przyprawy do piernika (bez cukru i mąki w składzie)
• 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1–2 łyżeczki kakao w proszku

Jak przygotować piernik staropolski?

1. Podgrzewanie składników

W garnku rozpuść masło, cukier i mód, podgrzewając na małym ogniu i ciągle mieszając. Kiedy składniki się połączą, odstaw masę do przestygnięcia.

2. Mieszanie suchych składników

W dużej misce wymieszaj mąkę, przyprawę do piernika, kakao i sól. Ta mieszanka będzie bazą dla naszego piernika.

3. Przygotowanie mleka z sodą

Do mleka dodaj sodę i wymieszaj, aż się rozpuści.

4. Łączenie wszystkich składników

Do suchych składników wlej mleko z sodą, dodaj jajka oraz masę miodowo-maślaną (lekko ciepłą, ale nie gorącą). Wszystko wyrób na gładkie i jednolite ciasto. Może być luźne i klejące – to normalne.

5. Czas na dojrzewanie

Ciasto przełóż do szklanego lub kamionkowego naczynia, przykryj i odstaw w chłodne miejsce (np. spiżarnia lub balkon). Im dłużej dojrzewa (2–6 tygodni), tym lepszy będzie efekt!

Pieczenie piernika:

1. Wyjmij ciasto z chłodnego miejsca 5 godzin przed pieczeniem.
2. Dokładnie je wyrób przez 5–10 minut.
3. Podziel ciasto na 3 równe części i rozwałkuj na grubość 0,5 cm (wymiary 40×26 cm).
4. Piecz każdą część osobno w temperaturze 170°C przez 16 minut (grzanie góra-dół).
5. Po wystygnięciu przełóż blaty powidłami śliwkowymi, a następnie dociśnij, obłoż deską i odstaw na 4 dni.
6. Zabezpiecz folią aby nie obsechł

Dekoracja i wykończenie:

Po 4 dniach obetnij nożykiem nierówne boki i podziel na 3 równe części. Każdy piernik obłóż na zewnątrz powidłami i odstaw 6 h niczym nie przykrywając, aby powidła obeschły. To sprawi, że piernik będzie bardziej wilgotny i pozatykasz nim wszystkie dziurki dzięki czemu polewa będzie ładniej się rozprowadzała.

Następnie dnia obłóż pierniki polewą czekoladową:

Polewa czekoladowa:

• 150 g gorzkiej czekolady
• 1 łyżka kawy rozpuszczalnej
• 70 g śmietanki 30%

Podgrzej śmietankę, dodaj czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści. Obłóż piernik, a na wierzchu udekoruj orzechami, skórką pomarańczową lub kokosem.

Przechowywanie:

Piernik przechowuj w zamkniętym pudełku w temperaturze pokojowej. Dzięki temu zachowa wilgotność i świąteczny smak przez wiele dni.

Dlaczego warto przygotować piernik staropolski?

Piernik staropolski to wypiek, który wymaga czasu i cierpliwości, ale jego smak wynagradza każdą minutę oczekiwania. To doskonały pomysł na świąteczny deser, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości. Przepis świetnie sprawdzi się również jako rodzinne wyzwanie kulinarne, bo wspólne przygotowywanie ciasta to magia samą w sobie!

Jeśli chcesz zobaczyć, jak krok po kroku przygotowuję piernik staropolski, zajrzyj na mojego Instagrama i obejrzyj rolkę z całym procesem wykonania!

Zobacz proces przygotowania KLIK

Zobacz proces pieczenia KLIK

Zobacz przepis na żytni piernik, który wykonuję się inaczej i jest mega pyszny KLIK

The post Piernik Staropolski dojrzewający first appeared on Smakowe Pasje.]]>

Guziki Myśliwego – przepis na tradycyjne ciasteczka z orzechową bezą ?? Święta to czas, kiedy w naszych domach pachnie masłem, orzechami i cytryną, a stół ugina się pod słodkimi wypiekami. Jeśli szukasz inspiracji na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego i pełnego tradycji, wypróbuj przepis na Guziki Myśliwego!

To kruche ciasteczka maślane z delikatną, orzechową bezą i dekoracją w postaci połówki orzecha włoskiego. Ich nazwa nawiązuje do wyglądu – ciasteczka przypominają dawne guziki z płaszczy myśliwych. Kiedyś mogły towarzyszyć polowaniom jako słodka przekąska, dziś wnoszą do kuchni odrobinę nostalgii i tradycji.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Guziki Myśliwego to wypiek, który idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Są:

• Proste do wykonania – wystarczy kilka składników, które prawdopodobnie masz już w domu.
• Pięknie prezentujące się na stole – kruche ciasto, orzechowa beza i dekoracja z połówki orzecha sprawiają, że ciasteczka wyglądają jak małe dzieła sztuki.
• Pełne tradycyjnego smaku – połączenie masła, orzechów i cytryny sprawia, że przypominają domowe wypieki, które pamiętamy z dzieciństwa.

Składniki na Guziki Myśliwego – maślane kruche ciasteczka z orzechową bezą

Ciasteczka:

• 300 g mąki tortowej (typ 450)
• 160 g zimnego masła
• 90 g cukru pudru
• 2 żółtka
• Skórka utarta z 1 ekologicznej cytryny ?

Beza orzechowa:

• 2 białka
• 170 g cukru drobnego lub pudru
• 120 g mielonych orzechów włoskich ?
• Połówki orzechów włoskich do dekoracji (ok. 100–150 g)

Przepis krok po kroku

Zobacz film z wykonania KLIK

1. Przygotowanie ciasta:

• Wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i wyrób kruszonkę.
• Dodaj żółtka i skórkę z cytryny, szybko zagnieć gładkie ciasto.
• Schłodź w lodówce przez 1 godzinę – dzięki temu ciasto będzie bardziej kruche.

2. Wykrawanie ciasteczek:

• Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 0,4–0,5 cm.
• Wykrawaj okrągłe ciasteczka (możesz użyć klasycznej foremki lub szklanki).

3. Przygotowanie bezy orzechowej:

• Zmiel 120 g orzechów włoskich na drobno.
• Ubij białka z cukrem pudrem przez 3–5 minut, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
• Delikatnie wymieszaj ubite białka z mielonymi orzechami za pomocą szpatułki.

4. Dekorowanie ciasteczek:

• Na każde ciasteczko wyciśnij porcję orzechowej bezy (użyj rękawa cukierniczego).
• Na wierzchu każdej bezy połóż połówkę orzecha włoskiego – to będzie „guzik”.

5. Pieczenie:

• Piecz ciasteczka w temperaturze 160°C przez 20–25 minut.
• Po upieczeniu poczekaj 15 minut, zanim zdejmiesz je z blachy, aby beza zdążyła lekko stężeć.

Guziki Myśliwego – idealne ciasteczka na święta ?

Ciasteczka te doskonale sprawdzają się jako:

• Świąteczna przekąska – ich wygląd i smak świetnie wpisują się w bożonarodzeniowy klimat.
• Prezent dla bliskich – zapakowane w ozdobne pudełko będą wspaniałym, ręcznie wykonanym podarunkiem.
• Dodatek do kawy lub herbaty – delikatnie słodkie, z wyczuwalnym smakiem orzechów i cytryny, idealnie pasują do ciepłych napojów.

Tradycja i smak w jednym

Guziki Myśliwego to wypiek, który przywołuje smaki dawnych czasów. W kuchniach naszych babć ciasteczka były symbolem gościnności i radości, a każdy region Polski miał swoje wyjątkowe receptury na małe, kruche wypieki. Warto wracać do takich tradycji, szczególnie w święta, kiedy atmosfera sprzyja wspólnemu pieczeniu i celebrowaniu chwil z rodziną.

Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią!

? Czy znasz inne ciasteczka, które mają ciekawą nazwę lub historię? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami w komentarzach! A może spróbujesz zrobić Guziki Myśliwego w swojej kuchni? Chętnie zobaczę efekty – oznacz mnie w swoich zdjęciach!

Kremowy sernik z żurawiną i białą czekoladą – idealny deser na świąteczny stół! Ten sernik to prawdziwe świąteczne arcydzieło! ? Delikatny, kremowy ser o lekkiej słoności, maślany spód z ciasteczek korzennych i kwaskowata żurawina tworzą idealną harmonię smaków. A na górze – aksamitna polewa z białej czekolady. Ten deser nie tylko zachwyci Twoich gości smakiem, ale również swoim wyglądem.

Jeśli wolisz zobaczyć, jak przygotować ten sernik krok po kroku, koniecznie zajrzyj na mój Instagram – znajdziesz tam rolkę z wykonaniem przepisu!

Przepis na sernik z żurawiną i białą czekoladą

Składniki:

Żurawina:

• 2 i 1/2 kubka żurawiny
• 3/4 kubka soku z pomarańczy
• 70 g cukru

Spód:

• 250 g ciasteczek Biscoff lub Speculoos
• 85 g masła (roztopionego)

Masa serowa:

• 800 g serka śmietankowego lekko słonego (np. Pilos lub Łaciate, 200 g/op.)
• 80 g kremówki 30%
• 3 jajka
• 60 g cukru
• 1 opakowanie cukru z wanilią (15 g)
• 250 g białej czekolady
• 1/4 łyżeczki soli

Polewa:

• 120 g białej czekolady
• 60 ml kremówki 30%

Przygotowanie krok po kroku:

1. Żurawina:

• W garnku umieść żurawinę, wlej sok pomarańczowy i dodaj cukier.
• Gotuj na średnim ogniu, aż uzyskasz gęstą, lśniącą konfiturę (ok. 10-15 minut). Odstaw do ostygnięcia.

2. Spód:

• Ciasteczka zmiel i wymieszaj z roztopionym masłem.
• Wyłóż dno tortownicy papierem do pieczenia. Boki wyłóż papierem osobnymi pasami. Następnie cienko wyłóż masę ciasteczkową na spód i boki tortownicy (ok. 1–1,5 cm wysokości).
• Podpiecz spód w temperaturze 180°C przez 12 minut. Odstaw do ostygnięcia.

3. Masa serowa:

• Rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
• W misce połącz serek śmietankowy, kremówkę, cukier, cukier waniliowy i sól.
• Dodaj jajka, jedno po drugim, miksując na niskich obrotach (aby nie napowietrzyć masy). Na koniec wlej przestudzoną białą czekoladę i delikatnie wymieszaj.

4. Składanie sernika:

• Na podpieczony spód wylej połowę masy serowej.
• Następnie równomiernie lub kleksami w różnych miejscach – rozprowadź konfiturę żurawinową.
• Na wierzch wylej pozostałą część masy serowej, wyrównując powierzchnię.

5. Pieczenie:

• Tradycyjnie: Piecz sernik w temperaturze 160°C (góra-dół) przez 65 minut.
• W kąpieli wodnej: Owiń tortownicę folią aluminiową, aby zapobiec przedostaniu się wody. Wstaw do większej formy z gorącą wodą i piecz w 170°C przez 70 minut. Dzięki temu sernik będzie równy i nie popęka
• Co daje kąpiel wodna? Pieczenie sernika w kąpieli wodnej sprawia, że masa serowa równomiernie się ścina, a wierzch pozostaje idealnie gładki, bez pęknięć. Warto wypróbować tę metodę, zwłaszcza przy ważnych okazjach.

6. Chłodzenie:

• Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami na 1 godzinę.
• Następnie wyjmij go z piekarnika, ostudź do temperatury pokojowej i wstaw na noc do lodówki, aby stężał.

7. Polewa:

• Zagotuj kremówkę, zdejmij z ognia i dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
• Wylej polewę na schłodzony sernik, rozprowadzając równomiernie. Odstaw, aż polewa zastygnie.

Dodatkowe wskazówki:

1. Jak uniknąć pęknięć w serniku?
   • Nie miksuj masy serowej zbyt długo – unikniesz napowietrzenia.
   • Jeśli pieczesz sernik tradycyjnie, wstaw do piekarnika naczynie z gorącą wodą – to zwiększy wilgotność w piekarniku.
2. Jak przechowywać sernik?
   • Sernik najlepiej smakuje schłodzony. Przechowuj go w lodówce, najlepiej pod przykryciem, aby nie chłonął zapachów innych potraw.
3. Jakie dekoracje wybrać?
   • Na wierzchu możesz ułożyć świeże żurawiny, plasterki suszonej pomarańczy lub wiórki z białej czekolady.

Zajrzyj po więcej inspiracji!

Jeśli spodobał Ci się ten przepis, koniecznie sprawdź inne moje propozycje na serniki – znajdziesz je tu KLIK  Każdy z nich to sprawdzony przepis, który z pewnością zachwyci Twoich bliskich! ?

Smacznego,

Magda

@smakowepasje

? W tym przepisie kruche ciasto łączy się z kremową konsystencją wiśniowego nadzienia. Delikatność mascarpone łączy siły z intensywnym smakiem wiśni, tworząc harmonijną eksplozję smaków, które nie pozostawią Cię obojętnym.

Zapisz post z tym przepisem by nie zginął ?

Składniki na kruchy spód pod mazurki/tarty, wymiar 35x 11 lub 20 x 20 lub okrągła 24 cm

• 160 g mąki pszennej tortowej
• 90 g zimnego masła
• 60 g cukier puder
• 1/8 łyżeczki soli drobnej
• 1 duże żółtko 
• 1 łyżka zimnej wody

1 jajko do posmarowania

Wykonanie krok po kroku:

Mąkę, cukier, sól wymieszać. Dodać pokrojone masło i wyrobić na kruszonkę. Dodać żółtko i wodę, wyrobić krótko gładkie ciasto. Chłodzić 1 h

Piekarnik nagrzać na 185 stopni, grzałka góra i dół.  Formę do tarty lub tortownicę z odpinaną obręczą wysmarować masłem i posypać lekko mąką.

Ciasto rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć do formy wylepiając boki .Nakłuć widelcem.

Papier do pieczenia posmarować obficie olejem kokosowym i tą tłustą stroną przełożyć na ciasto. Wysypać na niego obciążenie ( np. Drobna fasolka lub ryż)

Z obciążeniem piec 25 minut. Wyjąć i studzić 10 min po czym zdjąć ostrożnie papier. 

Posmarować spód rozbełtanym jajkiem i ponownie piec w 185 st przez 15 minut. Po czym zmniejszyć na 160 stopni i piec sam dół 5 minut. 

Studzić na kratce przez min 1 h, nie wyciągać z formy gdy ciepły.

Nadzienie:

• 300 g wiśni mrożonych
• 250 g mascarpone
• 4 łyżeczki cukru pudru
• 3 łyżeczki soku z cytryny
• 1,5 łyżki skrobii ziemniaczanej
• Beziki do dekoracji około 1 garść 

Wiśnie zagotować do puszczenia soku, odcedzić. Z powstałego soku odmierzyć 3/4 szklanki i zagotować.  W 2 łyżkach soku rozpuścić skrobię i dołożyć do soku. Gotować aż do otrzymania gęstego kisielu/frużeliny. Odmierz 1/2 szklanki gęstego kisielu i ostudź. 

Wiśnie zagotuj osobno i zagęść lekko skrobią aby otrzymać wiśnie w sosie. 

Zmiksuj mascarpone z cukrem, sokiem z cytryny i wiśniowym kisielem na gładko. Krem przechowuj w lodówce, przed podaniem wyłóż na spód maślany i ozdób wiśniami oraz bezami.

Zobacz wpis na mazurek z czekoladą i orzechami KLIK

Mazurek zachwyca swą świeżością i delikatnym smakiem. Nie jest za słodki, przełamany lekko karną wiśnią, polecam. Niech to będzie Twój pyszny wypiek !

Smacznego

Magda Smakowepasje

?Ostrzegam…nie rób tego mazurka, jeśli nie chcesz doświadczyć nieba na talerzu ! ? Ta wersja na bazie mlecznej czekolady i prażonych orzechów laskowych to prawdziwa rozkosz dla zmysłów. Mało tego, ten przepis jest szybki i łatwy do zrobienia 

Kruchy spód maślany 20x20cm:

• 160 g mąki pszennej tortowej
• 90 g zimnego masła
• 60 g cukier puder
• 1/8 łyżeczki soli drobnej
• 1 żółtko 
• 1 łyżka zimnej wody

1 jajko do posmarowania

Mąkę, cukier, sól wymieszać. Dodać pokrojone masło i wyrobić na kruszonkę. Dodać żółtko i wodę, wyrobić krótko gładkie ciasto. Chłodzić 1 h.

Piekarnik nagrzać na 185 stopni. Formę do tarty lub tortownicę z odpinaną obręczą wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Ciasto rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć do formy wylepiając boki na 1,5 cm. Nakłuć widelcem i obciążyć fasolką drobną na papierze. To ważne. 

Z obciążeniem piec 25 minut. Wyjąć i studzić 10 min po czym zdjąć papier z fasolką. Posmarować spód rozbełtanym jajkiem i ponownie piec 185 st przez 15 minut. Po czym zmniejszyć na 160 stopni i z termoobiegiem piec jeszcze 10 min. Spód ma być bardzo wypieczony. Możesz skrócić max do 5 min ten ostatni etap. 

Studzić na kratce przez min 1 h, nie wyciągać z formy gdy ciepły

Krem czekoladowy z orzechami laskowymi Gianduia:

• 300 g czekolady mlecznej z orzechami laskowymi
• 40 – 60 g prażonych orzechów laskowych grubo posiekanych
• 80 ml kremówki 30%

Wykonanie:

Kremówkę zagotować, zestawić z ognia i dołożyć połamaną czekoladę. Mieszać do rozpuszczenia, wylać na kruchy spód maślany i posypać orzechami prażonymi.

Mazurek odstawić do schłodzenia i stężenia na ok 2 h. Mazurka nie przechowywać w lodówce ponieważ ciasto kruche wtedy twardnieje i jest mało smaczne.

Zapisz post i obserwuj @smakowepasje na Instagramie  po więcej pysznych i prostych przepisów

Inspiracja na krem pochodzi z bloga Kwestia Smaku KLIK

Zapraszam na wpis o kruchym cieście KLIK pod mazurki i tarty

? Zrobiłam to! Przy piątym podejściu jest i on – idealny kruchy spód pod mazurki oraz do wszelkich tart na słodko.?Jeśli i Ty chcesz się cieszyć idealnym kruchym i jednocześnie silnym oraz mocnym spodem, wykorzystaj ten przepis. Bo nie ma nic gorszego jak…napuchnięty, pękający lub zbyt twardy spód w tarcie…żadne smaczne nadzienie tego nie naprawi?

A jaki to powinien być idealny spód? 

• Nie może przyklejać się do spodu 
• Nie może rozsypywać się przy lekkim dotknięciu
• Nie powinien pękać podczas pieczenia
• Powinien być silny i mocny ale nadal pozostawać delikatny i kruchy ( i to było największym wyzwaniem ) 
• Nie może szybko namakać od nadzienia

Aby wyszedł taki spód należy spełnić kilka istotnych warunków…Czytaj przepis:

Składniki na spód pod mazurki, wymiar 20x20cm

• 160 g mąki pszennej tortowej
• 90 g zimnego masła
• 60 g cukier puder
• 1/8 łyżeczki soli drobnej
• 1 żółtko 
• 1 łyżka zimnej wody

1 jajko do posmarowania

1. Mąkę, cukier, sól wymieszać. Dodać pokrojone masło i wyrobić na kruszonkę. Dodać żółtko i wodę, wyrobić krótko gładkie ciasto. Chłodzić 1 h.
2. Piekarnik nagrzać na 185 stopni. Formę do tarty lub tortownicę z odpinaną obręczą wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Ciasto rozwałkować podsypując mąką i wyłożyć do formy wylepiając boki na 1,5 cm. Nakłuć widelcem i obciążyć fasolką drobną na papierze. To ważne.
3. Z obciążeniem piec 25 minut. Wyjąć i studzić 10 min po czym zdjąć papier z fasolką. Posmarować spód rozbełtanym jajkiem i ponownie piec 185 st przez 15 minut. Ja jeszcze po tym czasie dopiekam z termoobiegiem przez 4 minuty w 165 st, lubię wypieczone spody. To zależy od piekarnika. Ale nie jest to konieczne.
4. Studzić na kratce przez min 1 h, nie wyciągać z formy gdy ciepły.

Wskazówki:

Posmarowanie spodu jajkiem ma na celu zrobić izolację przed nadzieniem, dzięki temu spód tak szybko nie namoknie oraz ma piękny złoty kolor.

Ważne jest obciążenie. Dzięki temu spód nie puchnie, równo się piecze.

Możesz wzbogacić ciasto o skórkę z cytryny, wtedy świetnie sprawdzi się do owocowego nadzienia.

A teraz czas na Twój kulinarny triumf! Zapisz post z przepisem i obserwuj po więcej.

Daj znak w komentarzu co najbardziej lubisz piec na Święta Wielkanocne ? 

Pozdrawiam

Magda Smakowepasje.pl

Zapraszam do innych wpisów, może zainteresuje Cię przepis na Babkę Cytrynową lub Orzechową ?

??Ta babka to prawdziwy rarytas dla miłośników czekolady i orzechów. Jej soczysta struktura, przepełniona kawałkami orzechów i otulona delikatną czekoladową polewą, rozpływa się w ustach, wywołując ekstazę smakową.

Zrobisz ją niezwykle szybko a efekt znakomity. Polecam użyć prażonych orzechów laskowych, babka wtedy pachnie i smakuje jak nutelka 🙂 Do tego ta polewa z czekolady …mmmm…koniecznie ją upiecz. Świetnie sprawdź się na stół Wielkanocny lub do niedzielnej kawy. To rodzaj babki mięsistej a zarazem lekkiej, obłędnie pachnącej masłem i orzechami.

Składniki:

Formę na babkę o wysokości 10 cm i szerokości 23 cm

• 200 g masła
• 100 ml wody
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka mielonych orzechów laskowych prażonych
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej jasnej
• 3 łyżki kakao
• 4 jajka – oddzielone żółtka od białek
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 cukier waniliowy

Wykonanie:

1. masło, cukier, cukier waniliowy i wodę podgrzewać w rondelku aż cukier się rozpuści, schłodzić.
2. W dużej misce umieścić żółtka, dodać rozpuszczone masło z cukrem i wodą, zmiksować krótko. Dodać orzechy i mąkę, wymieszać rózgą lub szpatułką, również krótko.
3. Białka ubić na sztywno i wmieszać je w dwóch partiach do ciasta. Nie miksować.
4. Formę na babkę wysmarować masłem i bułką tartą. Wylać do niej ciasto i piec przez 50 min 1 175 stopniach lub do suchego patyczka.
5. Studzić w formie przez około 1 h po czym wyjąć i oblać polewą.

Polewa:

• 100 g czekolady 50%
• 100 g kremówki 30 % lub śmietanki kokosowej

Zagotować śmietankę w rondelku aż zawrze, zdjąć z palnika i wymieszać z czekolada połamaną na kostki. Oblać babkę, można pędzlem silikonową posmarować ją w całości.

smacznego,

Magda Smakowepasje

Zobacz inny przepis cytrynową babkę z gotowanych owoców KLIK

? Zachwycisz się gładkości i niezwykłą delikatnością tego kajmakowego sernika !Oprócz polewy z kajmaku zawiera jeszcze w sobie ten cudowny krówkowy smak. Zobacz przepis i czym prędzej go zapisz aby nie zginął.

?️Ten deser to prawdziwy raj dla podniebienia wszystkich smakoszów kajmaku lub krówki. Kto nie marzył o serniku, który przypomina rajskie smaki? Już teraz masz okazję zanurzyć się w cudownym kremowym serniku kajmakowym z polewą kajmakową. To więcej niż deser – to prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej, które roztapia się w ustach i oczarowuje każdym kęsem! ?

Przepis na sernik kajmakowy:

Tortownica 23 cm 

Spód:

200 g ciastek owsianych w czekoladzie lub bez

50 g masła rozpuszczonego i ostudzonego

Na sernik:

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej

• 500 mascarpone
• 700 twaróg 
• 120 cukier drobny
• 5 jaj
• Kajmak ( masa krówkowa ) 400 g
• 40 g mąka ziemniaczana 
• 1/2 łyżeczek soli

Na wierzch:

• 250 g kajmaku
• 100 g orzechów włoskich grubo posiekanych, uprażonych

1. Składniki na spód zmiksować i połączyć z masłem. Wymieszać.
2. Tortownicę posmarować masłem i wyłożyć spód papierem wypuszczając na wierzch oraz boki wyłożyć papierem wycinając z niego pasy na wysokość tortownicy. To ważne ponieważ sernik się przyklei jeśli nie będzie papieru.
3. Mieszanką z ciasteczek wylepić spód i boki tak na 1 cm wysokości. Spód będzie dość cienki, tak ma być. 
4. Składniki na sernik zmiksować razem na niskich obrotach tylko do połączenia. Nie ubijać zbyt długo. 
5. Wylać na spód i piec w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 60 minut. Studzić w piekarniku przez 2 h po czym otworzyć trochę drzwiczki. Gdy będzie zimny przełożyć do lodówki najlepiej na całą noc. 
6. Na wierzch wyłożyć kajmak i posypać orzechami. 

Koniecznie spróbuj tego deseru. 

Zapraszam na Instagram KLIK gdzie pokazuję w krótkich filmach wykonanie tego sernika.

Może spodoba Ci się ten przepis ?

BABKA CYTRYNOWA Z GOTOWANYCH CYTRYN

Pozdrawiam i smacznego,

Magda Smakowepasje