Kod rabatowy Kenwood Cooking Chef – SMAKOWEPASJE | 3 przystawki gratis. Planujesz zakup Kenwood Cooking Chef i szukasz kodu, dzięki któremu możesz otrzymać dodatkowe akcesoria? W takim razie dobrze trafiłaś/łeś 😊

Jako ambasadorka Kenwood Cooking Chef mam dla Was specjalny kod SMAKOWEPASJE, który przy zakupie robota daje 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł.

🎁 Kod: SMAKOWEPASJE

Jeśli właśnie zastanawiasz się nad zakupem Cooking Chef, przed zamówieniem pamiętaj o wpisaniu mojego kodu.

3 przystawki otrzymasz gratis.

👉 [SPRAWDŹ AKTUALNĄ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Jaki jest aktywny kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski do Kenwood Cooking Chef to:

SMAKOWEPASJE

Z tym kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis przy zakupie robota oraz 20%rabatu na wszystkie przystawki.

Jeżeli więc porównujesz aktualne oferty i zastanawiasz się, jaki kod na Kenwood Cooking Chef wpisać, zapisz sobie: SMAKOWEPASJE.

Dlaczego wybrałam Kenwood Cooking Chef?

Dużo gotuję i piekę, dlatego w mojej kuchni sprzęt musi być przede wszystkim praktyczny i naprawdę wykorzystywany na co dzień.

Kenwood Cooking Chef jest ze mną podczas przygotowywania wielu przepisów. Korzystam z niego zarówno przy słodkich wypiekach, jak i daniach wytrawnych.

Najbardziej podoba mi się jego wszechstronność. To nie jest urządzenie, które służy tylko do wyrabiania ciasta. Możliwość korzystania z różnych przystawek pozwala dopasować go do własnych potrzeb i tego, co najczęściej przygotowujemy w kuchni. Uwielbiam robić makarony z moimi ulubionymi przystawkami !

Co można przygotować w Kenwood Cooking Chef?

Możliwości jest naprawdę sporo. Cooking Chef wykorzystuję między innymi do:

• wyrabiania ciasta drożdżowego,
• przygotowywania ciast i deserów,
• ubijania piany i kremów,
• przygotowywania mas,
• mieszania składników,
• gotowania,
• przygotowywania dań wytrawnych,
• pracy z dodatkowymi przystawkami.

I właśnie dodatkowe akcesoria są jednym z powodów, dla których warto zwrócić uwagę na aktualny zestaw podczas zakupu.

3 przystawki gratis z kodem SMAKOWEPASJE

Jeżeli jesteś zdecydowana na Kenwood Cooking Chef, mój kod może być dodatkową korzyścią przy zakupie.

Z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis.

To szczególnie dobra opcja, jeśli dopiero zaczynasz korzystać z Cooking Chef i chcesz od razu rozszerzyć jego możliwości.

Zamiast później dokupować dodatkowe akcesoria, możesz wykorzystać tę ofertę już przy zakupie robota.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

Kenwood Cooking Chef – dla kogo?

Cooking Chef będzie ciekawym rozwiązaniem przede wszystkim dla osób, które dużo gotują i pieką i chcą mieć w kuchni urządzenie, które można wykorzystać na wiele sposobów.

Co Kenwood Cooking Chef może zrobić za Ciebie?

To nie jest tylko robot do wyrabiania ciasta. Cooking Chef może przejąć sporą część pracy w kuchni, dzięki czemu przygotowanie wielu potraw jest po prostu wygodniejsze.

Sprawdzi się szczególnie, jeśli:

• wyrabiasz ciasto drożdżowe – robot robi to za Ciebie, a Ty w tym czasie możesz zająć się czymś innym,
• mieszasz składniki na ciasta, kremy i masy – nie musisz stać przy misie i pilnować mieszania,
• ubijasz śmietanę, białka czy kremy – robot wykonuje pracę za Ciebie, a Ty masz wolne ręce,
• gotujesz bezpośrednio w misie – możesz przygotowywać sosy, kremy, risotto, zupy czy inne dania bez używania kolejnego garnka,
• gotujesz z wykorzystaniem indukcji – temperatura jest ustawiana precyzyjnie, więc łatwiej kontrolować przygotowywane potrawy,
• podgrzewasz i jednocześnie mieszasz – nie musisz cały czas stać przy garnku i mieszać zawartości,
• przygotowujesz kremy i masy wymagające podgrzewania – Cooking Chef może jednocześnie podgrzewać i mieszać,
• roztapiasz czekoladę lub masło – możesz zrobić to bezpośrednio w misie, bez brudzenia dodatkowych naczyń,
• przygotowujesz domowe przetwory, sosy czy konfitury – gotowanie i mieszanie może odbywać się w jednym urządzeniu,
• przygotowujesz większe porcje – duża misa pozwala wygodnie pracować przy większej ilości składników,
• chcesz mieć wolne ręce podczas gotowania – robot może wykonywać swoją pracę, kiedy Ty przygotowujesz kolejne składniki,
• chcesz ograniczyć liczbę naczyń i urządzeń w kuchni – wiele czynności możesz wykonać w jednym urządzeniu,
• lubisz mieć wszystko pod kontrolą – możesz dokładnie ustawić temperaturę i czas przygotowania,
• korzystasz z dodatkowych przystawek – możesz rozszerzyć możliwości robota i dopasować go do tego, czego potrzebujesz w swojej kuchni.

A właśnie możliwość gotowania jest jedną z rzeczy, które najbardziej wyróżniają Cooking Chef.

Możesz mieszać, podgrzewać i gotować w jednej misie, a dzięki indukcji masz precyzyjną kontrolę temperatury. To oznacza mniej pilnowania garnka, mniej przekładania składników i mniej naczyń do mycia.

I właśnie dlatego traktuję go nie tylko jako robot planetarny, ale jako naprawdę wszechstronne urządzenie, które przejmuje sporą część pracy podczas gotowania i pieczenia.

Może szczególnie zainteresować osoby, które:

• często pieką domowe ciasta,
• przygotowują ciasta drożdżowe i chleby,
• robią kremy, masy i desery,
• gotują od podstaw,
• lubią mieć różne funkcje w jednym urządzeniu,
• chcą korzystać z dodatkowych przystawek.

Jeśli gotowanie i pieczenie jest ważną częścią Twojej codzienności, warto przyjrzeć się możliwościom tego robota i sprawdzić, które akcesoria będą dla Ciebie najbardziej przydatne.

Czy warto skorzystać z kodu SMAKOWEPASJE?

Jeżeli i tak planujesz zakup Kenwood Cooking Chef, warto pamiętać o kodzie.

Nie musisz szukać osobno dodatkowej promocji na przystawki — przy zakupie z moim kodem otrzymujesz 3 przystawki gratis.

Kod do zapamiętania:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

👉 AKTYWNY LINK DO COOKING CHEF 

Kenwood Cooking Chef – kod ambasadora

Jeżeli trafiłaś tutaj, wpisując w Google:

„kod rabatowy Kenwood Cooking Chef”,
„kod Kenwood Cooking Chef”,
„kod ambasadora Kenwood” albo
„Kenwood Cooking Chef 3 przystawki gratis”,

odpowiedź jest prosta:

SMAKOWEPASJE

To mój kod ambasadorski Kenwood Cooking Chef.

Najczęściej zadawane pytania

Jaki jest kod rabatowy na Kenwood Cooking Chef?

Kod ambasadorski, którego możesz użyć przy zakupie Kenwood Cooking Chef, to SMAKOWEPASJE.

Co daje kod SMAKOWEPASJE?

Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis oraz dzięki kodowi uzyskujesz -20% rabatu na wszystkie przystawki/akcesoria.

Jaki kod ambasadora Kenwood Cooking Chef?

Mój kod ambasadorski to SMAKOWEPASJE.

Czy kod SMAKOWEPASJE daje darmowe przystawki?

Tak. Przy zakupie Kenwood Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE otrzymujesz 3 przystawki gratis o wartości około 2000 zł. 

Gdzie kupić Kenwood Cooking Chef?

Aktualną ofertę Kenwood Cooking Chef możesz sprawdzić przez link znajdujący się na tej stronie KLIK Przed zakupem pamiętaj o zastosowaniu kodu SMAKOWEPASJE w polu rabatowym po wrzuceniu robota do koszyka.

Mój kod na Kenwood Cooking Chef

Jeśli właśnie wybierasz robota do swojej kuchni, mam nadzieję, że ten wpis będzie dla Ciebie pomocny.

A jeśli zdecydujesz się na Kenwood Cooking Chef, pamiętaj o moim kodzie:

SMAKOWEPASJE

🎁 3 przystawki gratis

oraz 20% rabatu na wszystkie przystawki, które możesz kompletować jak chcesz.

👉 [SPRAWDŹ OFERTĘ KENWOOD COOKING CHEF]

A jeśli chcesz zobaczyć, jak wykorzystuję Cooking Chef w codziennym gotowaniu i pieczeniu, zapraszam również do moich przepisów na Instagram i TikTok gdzie zobaczysz robot w akcji ❤️

INSTAGRAM

TIKTOK

Dziś mogę się z Wami podzielić czymś, co jest dla mnie naprawdę wyjątkowym momentem ❤️
Zostałam oficjalną ambasadorką Kenwood i urządzenia Kenwood Cooking Chef.

Ale zanim to napiszę jako „oficjalną informację” — chcę Wam powiedzieć coś ważniejszego.

Ta historia nie zaczęła się dziś.

Ja z tym urządzeniem jestem już od ponad pół roku. Towarzyszy mi w codziennym gotowaniu, w tych zwykłych dniach, kiedy nie ma planu na idealne zdjęcia, tylko jest kuchnia, przepisy i życie.

I właśnie w tej zwyczajności najbardziej je polubiłam.

Na moich social mediach widzieliście je już wiele razy — w ruchu, w pracy, w momentach, kiedy dzieje się „tu i teraz”. Bez udawania, bez przesadnego przygotowania sceny. Po prostu tak, jak wygląda moje gotowanie naprawdę.

I dziś mogę Wam pokazać to jeszcze bliżej.

Zobaczcie tę przystawkę w akcji…
to jeden z tych momentów, kiedy sprzęt po prostu „znika”, a zostaje tylko proces — szybki, płynny, naturalny.

Wałkowarka 

A tutaj powstaje tort….Malinowo- czekoladowy KLIK do rolki 
Spokojnie, bez biegania między miskami, bez chaosu, bez poczucia, że trzeba wszystkiego pilnować naraz. To takie gotowanie, które pozwala złapać oddech w trakcie dnia.  

Mój ulubiony “Czekoladowy z owocami leśnymi” KLIK do rolki 

I jest jeszcze jedna rzecz, o której muszę powiedzieć osobno — bo to ona najbardziej zmieniła mój sposób korzystania z tego urządzenia.

🔥 GOTOWANIE do 200°C

To funkcja, która otworzyła mi zupełnie nowe możliwości. Bo nagle w jednym miejscu mogę nie tylko mieszać i gotować, ale też smażyć. Bez dodatkowych garnków, bez patelni na kuchence, bez tego całego „rozproszenia” w kuchni. Dzięki indukcji wszystko jest płynne i wygodne – od garowania ciast drożdżowych po smażenie 🙂

TERMICZNY SZKLANY BLENDER

Wszystko dzieje się w jednym naczyniu — i to naprawdę robi różnicę w codziennym rytmie.

Przez te pół roku wiele z Was było ze mną w tej kuchennej drodze. Widziałam, jak testujecie przepisy, jak pytacie, jak wracacie z własnymi doświadczeniami. I część z Was zdecydowała się na zakup z mojego kodu — co jest dla mnie ogromnie miłe i wzruszające jednocześnie ❤️

Bo to znaczy, że to, co pokazuję, naprawdę trafia do Waszego codziennego życia.

Jeśli ktoś z Was myśli o tym urządzeniu, to przy zakupie Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE czekają dodatkowe korzyści:
–  3 przystawki gratis (o wartości ok. 1800 zł)
–  20% zniżki na wszystkie przystawki

Kod ambasadorski SMAKOWEPASJE na Kenwood Cooking Chef-  KLIK – ZAMÓW TUTAJ 

Ale niezależnie od tego — dla mnie najważniejsze jest to, że mogę dalej dzielić się z Wami gotowaniem, które jest prawdziwe, ciepłe i po prostu codzienne.

I mam wrażenie, że ta historia dopiero się zaczyna ❤️

OBSERWUJ ABY NIE PRZEGAPIĆ PYSZNYCH ROLEK:

Facebook KLIK

Instagram KLIK

YouTube KLIK 

TikTok KLIK

Dajcie znać, czy znacie to urządzenie i jak sprawdza się u Was. Chętnie poczytam Wasze doświadczenia i historie z kuchni.
Jeśli macie pytania, śmiało piszcie w komentarzach — odpowiem na wszystkie.
A jeśli chcecie, mogę pokazać więcej przepisów i trików z jego użyciem.

Ściskam,

Magda

The post Moja kuchnia z Kenwood Cooking Chef first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/moja-kuchnia-z-kenwood-cooking-chef/feed/ 0 https://smakowepasje.pl/chleb-zytni-na-zakwasie-z-orzechami-wloskimi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=chleb-zytni-na-zakwasie-z-orzechami-wloskimi https://smakowepasje.pl/chleb-zytni-na-zakwasie-z-orzechami-wloskimi/#respond Wed, 11 Sep 2024 10:43:52 +0000 https://smakowepasje.pl/?p=5866 Powrót do Tradycji: Chleb Żytni na Zakwasie z Orzechami i Czarnuszką ? Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowy chleb pełen naturalnych składników i miłości do pieczenia.Ten przepis na chleb żytni na zakwasie z orzechami włoskimi i czarnuszką jest prosty, szybki i daje niesamowite rezultaty. Zdrowe składniki, bogaty smak, chrupiąca skórka – wszystko, czego potrzebujesz, […]

Powrót do Tradycji: Chleb Żytni na Zakwasie z Orzechami i Czarnuszką ? Nic nie smakuje tak dobrze, jak domowy chleb pełen naturalnych składników i miłości do pieczenia.Ten przepis na chleb żytni na zakwasie z orzechami włoskimi i czarnuszką jest prosty, szybki i daje niesamowite rezultaty. Zdrowe składniki, bogaty smak, chrupiąca skórka – wszystko, czego potrzebujesz, by codziennie cieszyć się pysznym chlebem. ??

Składniki na formę 30 X 11 cm ( mierząc od środka )

Zobacz film z wykonaniem KLIK

Zaczyn (na noc):

•  260 g mąki żytniej razowej
•  260 g wody
•  150 g zakwasu żytniego razowego ( tu znajdziesz przepis na zakwas żytni KLIK )

Wymieszaj składniki, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na noc. ?

Rano:

Uwaga – Odłóż z zaczynu 150 g na następny chleb 

Do miski włóż:

• Cały zaczyn
• 200 g mąki żytniej typ 720
•  100 g mąki jaglanej lub innej ulubionej
• Garść pestek dyni
• Garść pestek słonecznika
• Garść orzechów włoskich
• 1 łyżka maku
• 1 łyżka czarnuszki 
• 1/2 łyżki miodu
•  18 g soli różowej
• 310 g wody

1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
2. Przełóż ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia ( posmaruj oliwą papier)  i odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. Nagrzej piekarnik do 210°C i piecz przez 30 minut.
4. Zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz jeszcze 25-30 minut.
5. Po upieczeniu wyjmij chleb z formy, usuń papier i studź na kratce. Krój dopiero po wystudzeniu.

To przepis, który pokochasz za prostotę i szybkość wykonania. Chleb jest zdrowy, naturalny i pełen wartościowych składników. A ten smak… nie ma sobie równych! ?

Na zdrowie,

Magda

Smakowepasje

ZOBACZ INNY PRZEPIS NA ŻYTNI CHLEB KLIK

The post Chleb żytni na zakwasie z orzechami włoskimi first appeared on Smakowe Pasje.]]>

? Idealny na powrót do szkoły – domowy chleb, który zachwyci każdego! ? Chleb maślankowy, który smakuje jak na zakwasie, ale… jest na drożdżach! Maślanka dodaje wilgotności i smaku – mięciutki w środku i chrupiący na zewnątrz

Orkisz i gryka w połączeniu z maślanką to prawdziwy hit – zdrowo, pysznie i tak prosto! Mąkę gryczaną możesz zamienić na orkiszową lub inną ulubioną.

Nie potrzebujesz zakwasu ani długich godzin wyrastania – ten chleb jest gotowy w mgnieniu oka, a efekt powala na kolana. 

Idealny na poranki przed szkołą, szybkie śniadania, a nawet kanapki na wynos! ??

Przepis na chleb ( jeden bochenek )- Foremka 11×30 cm

• 300 g mąki orkiszowej
• 300 g mąki gryczanej jasnej gładkiej ( użyłam z Moncana)
• 7 g suchych drożdży
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy
• 500 ml maślanki ( wersja wege patrz*)
• 1 łyżka miodu

Zobacz krótki film z wykonaniem KLIK

Wszystkie składniki połącz razem i wyrabiaj ciasto przez około 2 minuty. Przełóż masę do foremki wyłożonej papierem i posmarowanej tłuszczem. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 h. Pod koniec wyrastania nagrzej piekarnik na 210 stopni. 

Wyrośnięty chleb wstaw do piekarnika i piecz około 45 – 50 minut. Chleb wyciągnij zaraz po upieczeniu z foremki i studź na kratce.

*Wskazówki:

• Chleb przechowuj w bawełnianej ściereczce do 3 dni
• Aby odświeżyć chleb, możesz kromki opiec w tosterze..będzie jak świeżo upieczony 
• Możesz wzbogacić chleb orzechami włoskimi lub słoneczkiem i pestkami dyni ( tylko nie na zewnątrz )
• WEGE – Dodaj 1 łyżkę octu jabłkowego lub soku z cytryny do 1 szklanki mleka sojowego. Odstaw na kilka minut, aż mleko lekko się zwarzy, tworząc efekt zbliżony do maślanki LUB – Użyj jogurtu roślinnego (np. kokosowego, sojowego lub migdałowego) rozcieńczonego niewielką ilością wody

? Ten chleb, nie wymaga zakwasu, a smakuje, jakby dojrzewał tygodniami! Spróbuj już dziś i zakochaj się w prostocie domowego pieczenia! 

?Daj znać w komentarzu czy piekła/eś już chleb na maślance ? 

Zapraszam po przepis na inne zdrowe chleby:

ZDROWY CHLEB GRYCZANY KLIK

SZYBKI CHLEB ORKISZOWO – OWSIANY KLIK

??Chleb, który pokocha Twoje ciało. To połączenie składników sprawia, że jest zdrowy, smaczny i napakowany zdrowymi składnikami. Czy jest coś piękniejszego od zapachu świeżo pieczonego chleba unoszącego się po domu? Dzisiaj chcę podzielić się z Tobą moim ulubionym przepisem na domowy chleb z kaszy gryczanej, amarantusa i płatków owsianych! ??

Jest naturalnie bezglutenowy, polecam go nie tylko na tej diecie, ale każdemu kto chce zjeść zdrowe śniadanie

Składniki na formę o wym 30×11 cm ( mierz wew)

• 400 g suchej kaszy gryczanej niepalonej polecam z Moncany w wersji BIO i Bezglutenowej KLIK
• 200 g ziaren mix ( słonecznik, pestki dyni, sezam )
• 100 g płatków owsianych zwykłych
• 70 g mąki amarantusowej prażonej 
• 35 g skrobi ziemniaczanej
• 550 ml wody
• 30 g drożdży świeżych
• 2,5 łyżeczki soli
• 1,5 łyżki octu jabłkowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego lub miodu

Wykonanie

• Kaszę dokładnie opłukać na sitku i odstawić aby odciekła woda
• Przełożyć kaszę do miski lub blendera stojącego i zmiksować z 500 ml wody
• Drożdże rozpuścić w 50 ml wody 
• Do zmiksowanej kaszy dodać kolejno: drożdże rozpuszczone, mąkę z amarantusa, płatki owsiane, ziarna, skrobię, sól, syrop, ocet. Wszystko wymieszać lub zmiksować 
• Formę wyłożyć papierem i wysmarować tłuszczem. Przełożyć masę na chleb do foremki i odłożyć na 35 – 40 min do wyrośnięcia.
• Piec 1h w 180 stopniach, po tym czasie wyjąć z formy i dopiec 5 min
• Chleb studzić na kratce bez formy i bez popiera żeby się nie „zapocił”
• Przechowywać w bawełnianej ścierce w chlebaku

Zapisz post i obserwuj mnie na Instagramie @smakowepasje po więcej smacznych, zdrowych i szybkich przepisów.

Smacznego,

Magda

#chlebbezglutenowy #chlebdomowy #gryczany #bezglutenowepieczywo #chlebnadrożdżach #szybkieprzepisy

Jest miękka, chrupiąca na zewnątrz i ma głębszy bardziej złożony smak…ta focaccia jest wyjątkowa, nie tylko dzięki dodatkom jak oliwki, czosnek i pomidorki, ale też dzięki długiej fermentacji.

Długie wyrastanie pozwala enzymom i drożdżom pracować nad rozwinięciem pełni aromatów, które nie są możliwe do osiągnięcia przy bezpośrednim dodaniu drożdży do ciasta.

Zobacz film z wykonania KLIK

Składniki na zaczyn polish:

• 5 g świeżych drożdży
• 100 g mąki “00”
• 100 g wody

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki “00”
• 200 g mąki typ 480 lub 450 (tortowej ) – możesz również użyć orkiszowej 450 (tortowej)
• 380 g wody
• 1 łyżka soli
• 2 łyżki oliwy

Dodatki:

• 2 garście oliwek zielonych i czarnych kalamata
• 1 szklanka pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
• 2 łyżki rozmarynu świeżego
• 6 ząbków czosnku pokrojonego na plasterki
• gruba sól około 3/4 łyżeczki

Wykonanie:

1. Składnik na zaczyn wymieszać w miseczce, przykryć i odstawić na 3 h.
2. Do misy miksera włożyć: wodę, zaczyn oraz pozostałe składniki na ciasto. Wyrabiać 3 minuty.
3. Ciasto przełożyć do dużej misy i przykryć ścierką zwilżoną na 1,5 h. W tym czasie co pól godziny składać ciasto. Na początku będzie bardzo lepiące lecz przy ostatnim złożeniu już się nie przykleja. Będą 3 złożenia.
4. Po ostatnim złożeniu ciasto odstawić na 1/2 h, następnie przełożyć do nasmarowanej obficie oliwą formy o wymiarach
5. Przykryć folią spożywczą i odstawić na 3-4 h.
6. Odwinąć z foli, polać ciasto 2 -3 łyżkami oliwy i wbijać w ciasto palce, lekko rozprowadzać oliwę tworząc wgłębienia na dodatki.
7. Wyłożyć dodatki i posypać grubszą solą. Odstawić na 1/2 h do wyrośnięcia.
8. Piekarnik nagrzać na 250 stopni i piec focaccię przez 25 minut.
9. Po upieczeniu odczekać 5 minut i wyłożyć upieczoną focaccię na kratkę.

Włoską focaccie przechowuj w ściereczce, pozostaje wilgotna do dwóch dni. Aby ja odświeżyć możesz ponownie podpiec w 150 stopniach około 5 – 10 minut. Będzie nadal pyszna.

Chleb bezglutenowy często pozostawia wiele do życzenia… Poszukiwanie idealnego bezglutenowego pieczywa może być wyzwaniem, ale mam dla Ciebie rozwiązanie!

Koniec z suchym wypiekiem !

Koniec ze smakiem tektury !

Koniec z rozsypującym się pieczywem !

Ta bezglutenowa ciabatta to prawdziwy hit – chrupiąca na zewnątrz, miękka i aromatyczna w środku. Najlepsze w niej jest to, że robisz wieczorem, zostawiasz na noc w lodówce a rano wystarczy upiec i gotowe !

Do pieczywa użyłam bezglutenowych pudrowych mąk od Moncana KLIK .Są świetne, dzięki pudrowej konsystencji uzyskałam idealną teksturę pieczywa. Na kod “smakowepasje” otrzymujesz 10% rabatu na wszystkie produkty w sklepie Moncana.

Przepis na bezglutenowe pieczywo:

Składniki na 1 dużą sztukę ( około 4 – porcji ) 

• 320 ml wody letniej
• 5 g drożdży świeżych
• 1,5 łyżeczki cukru

• 100 g mąki ryżowej Moncana KLIK
• 70 g mąki owsianej Moncana KLIK
• 50 g skrobii z tapioki
• 30 g mąki z ciecierzycy Moncana KLIK
• 8-10 g babki jajowatej Moncana KLIK
• 1 płaska łyżeczka soli

Wykonanie:

Pierwsze 3 składniki wymieszać do rozpuszczenia drożdży. Dodać pozostałe składniki i odstawić do miski. Przykryć folią szczelnie i wstawić na noc do lodówki. Możesz zanim wstawić po 2 h odgazować ciasto łyżką drewnianą uciskając go i mieszając.

Rankiem wyjąć miskę i wylać 1 łyżkę owy/oleju na blat i posmarować dłonie oliwą. Na natłuszczony blat wyłożyć ciasto i go poskładać, rozpłaszczając najpierw i składać od dłuższego boku, najpierw jeden pózniej drugi w środek. Następnie złożyć po przeciwnych bokach tak samo.

Nagrzać piekarnik na 200 stopni.

Uformować bagietkę/ ciabattę na długość około 20 -30 cm. Posmarować żółtkiem ( lub pomiń ) i odstaw na 1/2 h. Natnij w trzech miejscach i piecz 40 minut.

Przed pokrojeniem dobrze wystudź. 

? Nie trać czasu na poszukiwanie idealnego bezglutenowego chleba – wypróbuj przepis na tą ciabattę i przekonaj się, że dobrej jakości bezglutenowy wypiek to rzeczywistość! ??

Zapisz post i obserwuj po więcej smacznych przepisów. Podaj dalej osobom które są na diecie bez glutenu.

Pozdrawiam,

Magda Smakowepasje

Zapraszam na Instgaram KLIK, tam zobaczysz reels z tym wypiekiem

Mam dla Ciebie idealne rozwiązanie! Przepis na chleb orkiszowo-owsiany – prosty, szybki i pełen zdrowych składników. Ten chleb możesz zrobić wieczorem a na rano będzie jak znalazł 🙂

Przepis na chleb krok po kroku:

• 1 łyżeczka cukru lub syropu klonowego
• 10 g świeżych drożdży
• 450 g ciepłej wody
• 100 g płatków owsianych
• 520 g mąki chlebowej orkiszowej
• 2 – 2,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki maku lub czarnuszki
• 3 łyżeczki czosnku niedźwiedziego lub suszonej pokrzywy
• 2 łyżeczki lubczyku suszonego
• Białko jaja kurzego do posmarowania wierzchu

Wykonanie:

1. Drożdże rozpuścić w ciepłej ale nie gorącej wodzie 
2. Wszystkie składniki ( oprócz jajka ) wsypać do miski i wyrobić.
3. Odstawić aż wyrośnie, znowu łyżką krótko wyrobić.
4. Formę keksową wyłożyć papierem, posmarować koniecznie papier olejem ( w przeciwnym razie przyklei się do chleba )
5. Nagrzać piekarnik na 220 stopni
6. Posmarować białkiem i piec 1 h bez termoobiegu, grzałka góra i dół. 
7. Po upieczeniu odrazu zdjąć papier i studzić na kratce.

? Czy czujesz już ten zapach? Koniecznie wypróbuj ten prosty przepis i ciesz się smakiem domowego pieczywa.

Podziel się swoimi chlebowymi doświadczeniami w komentarzach!  Lubisz piec chleby czy wolisz skorzystać z piekarni ? 

Pozdrawiam,

Magda Smakowepasje.pl

Zapraszam na reels Instagram, tam zobaczysz jak zrobiłam ten chleb KLIK

Może to Ci się spodoba ?

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE KLIK

Magda Przyłudzka – twórca kulinarny, blog kulinarny, szybkie proste przepisy

Zdrowe przepisy, kuchnia, gotowanie, smaczne jedzenie, Reels kulinarne, Video z przepisami 

Zakochaj się w smaku i zdrowiu ! Chleb na zakwasie żytnim to kulinarne arcydzieło, które możesz stworzyć w domu sam. Wyobraź sobie pyszną chrupiącą skórkę, nutę kwasowości i ten obłędny zapach, który unosi się podczas pieczenia.

Chleb jest jednym z najstarszych i najważniejszych produktów spożywczych na świecie, ale nie zawsze musi być tak samo nudny i przewidywalny. Dlaczego więc nie spróbować czegoś zupełnie nowego, co doda naszemu pieczywu wyjątkowego smaku i zdrowotnych korzyści?

Oto odpowiedź: zrób swój zakwas żytni na chleb!

Czym jest zakwas żytni ?

Zakwas żytni to starożytna technika fermentacji, która przekształca prosty zestaw składników (mąka żytnia i woda) w złożony i bogaty w smak kulturowy skarb. Oto, dlaczego warto go wypróbować:

1. Wyjątkowy smak i aromat: Zakwas żytni nadaje chlebowi głębię smaku, delikatną nutę kwaskowatości i wyjątkowy aromat, który nieporównywalny jest z chlebem wypiekanym na drożdżach. To idealny wybór dla miłośników chleba, którzy poszukują czegoś więcej niż tylko białego chleba.

2. Zdrowie w każdym kawałku: Zakwas żytni jest znany ze swoich korzyści zdrowotnych. Dzięki procesowi fermentacji jest łatwiej przyswajalny, a cenne składniki odżywcze są lepiej dostępne dla organizmu. To również doskonałe źródło probiotyków, które wspierają zdrową florę jelitową.

3. Szybsze wchłanianie składników odżywczych: Dzięki zakwasowi żytniemu składniki odżywcze zawarte w chlebie są lepiej przyswajane przez organizm. To oznacza, że nie tylko smakuje on lepiej, ale także dostarcza więcej cennych witamin i minerałów.

4. Trwałość: Chleb wypiekany na zakwasie żytnim jest zazwyczaj trwalszy niż ten wypiekany na drożdżach, dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość i smak.

5. Kreatywność w kuchni: Zakwas żytni to doskonała baza do eksperymentowania z różnymi smakami i składnikami. Możesz dodać do niego nasiona, suszone owoce, orzechy, zioła, i wiele innych składników, aby stworzyć chleb, który idealnie pasuje do Twojego gustu.

Przepis na zakwas żytni znajdziesz w poprzednim poście KLIK

Przepis na żytni chleb na zakwasie razowym:

Jak już przygotujesz swój zakwas żytni razowy to możemy przystąpić do wypieku chleba domowej roboty ;), a najpierw do przygotowania zaczynu 😉 Będzie to metoda trójfazowa, co oznacza, że przygotowanie chleba podzielimy na 3 etapy:

Pierwszy etap 

Dzień 1, godzina 16 – ta:

• 50 g zakwasu 
• 100 g mąki żytniej razowej
• 100g wody

Mieszamy wszystko dokładnie, przykrywamy ściereczką i odstawiamy

Drugi etap

Dzień 2, godzina 8 rano dokładamy:

• 100 g mąki żytniej razowej
• 100 g wody

Mieszamy całość i przykrywamy

Trzeci etap

W tym samym dniu godzina 15 – ta:

Z powstałego zaczynu bierzemy:

• 350 g zaczynu ( to co zostanie przełóż do czystego słoiczka i odłóż do lodówki. To będzie zaczątek na kolejny chleb )
• dosypujemy 310 g mąki żytniej chlebowej typ 720
• 120 g mąki żytniej razowej typ 2000
• 300 g wody ( nie ml)
• 10 g soli *

*sól daj do wody i wymieszaj aż się rozpuści, dopiero wtedy dołóż.

Wszytko razem dobrze wymieszać, ciasto jest klejące. Mieszać około 3 minut aby się wszystko dobrze połączyło.

Foremkę keksową o wymiarach 24×11 cm wyłożyć  papierem, papier posmarować pędzlem olejem kokosowym ( to konieczne, ponieważ papier nie natłuszczony przyklei się do chleba)

Namoczonymi dłońmi włożyć ciasto do foremki i wyrównać zwilżonymi palcami wodą.

Chleb odstawić na 1 i 1/2 h – 2 h do wyrośnięcia, lecz nie dłużej, ponieważ, gdy za bardzo wyrośnie, później podczas pieczenia opadnie. Czas wyrastania chleba jest rożny, zależy jaka temperatura. Ja wkładam chleb w foremce na 2 h do piekarnika nagrzanego na 30 stopni. Nagrzewam go i wyłączam, po czym wstawiam chlebek i tak sobie dojrzewa.

Po czym poznać że już można piec ?

Gdy góra wyraźnie się podniesie tak około 2 cm i wierzch lekko popęka..widać to na zdjęciu poniżej:

Pieczenie

• 20 min w 220 stopni
• 20 min w 200 stopni
• 20 minut w 180 stopni

Po tym czasie wyjmuje chleb z foremki i ponownie dopiekamy w samym papierze jeszcze 10 minut w 180 stopniach. W ten sposób chleb jest dobrze wypieczony. Możesz ustawić też piekarnik na 200 stopni i piec 1 h po czym wyjąć i dopiec bez foremki jeszcze te 10 min.

Studź na kratce koniecznie bez foremki i papieru.Gdy wystygnie przechowuj go w ściereczce bawełnianej do 5 dni.

Jeśli nie próbowałeś jeszcze chleba na zakwasie żytnim, to teraz jest najlepszy moment! To nie tylko pyszna alternatywa dla tradycyjnego chleba, ale także doskonały sposób na wprowadzenie więcej zdrowych i smacznych produktów do swojej diety. Spróbuj samemu wypiec ten smaczny chleb żytni i rozkoszuj się niezwykłym smakiem, który przekształci Twoje chlebowe doświadczenie na zawsze!

Pieczesz już chleby czy dopiero zaczynasz ?

Na zdrówko !

Magda