Ciasto dyniowe Earl Grey



Magdalena Przyłudzka



17/10/2023

b

#ciastodyniowe | #dynia | #wegańskie

Niezwykłe wegańskie ciasto dyniowe z kurkumą i curry: Jesienna Symfonia Smaku i Zdrowia ! Jeśli szukasz wyjątkowego przepisu na wegańskie ciasto dyniowe, które połączy w sobie nie tylko znakomity smak, ale także niesamowite właściwości zdrowotne, to jesteś we właściwym miejscu. Moja propozycja to kulinarne arcydzieło łączące łagodność dyni z mocą kurkumy i herbaty Earl Grey, tworząc jednocześnie autentyczną eksplozję kolorów i smaków. Zapraszam!

Kochana/any ten przepis to absolutny hit. W tym cieście łącze zdrowe przyprawy z aksamitnym puree dyniowym. To co najbardziej zaskoczyło mnie w smaku tego dyniowego wypieki to to, że jest niebiańsko rozpływające się w ustach. Jest elastyczne, nie rozpada się i odpowiednio wilgotne. A do tego…napar z herbaty w połączeniu z pozostałymi składnikami tworzy pyszny jesienny wypiek.

Powiem Ci coś więcej ! W tym cieście nie ma cynamonu i innych piernikowych przypraw…o tak, wyda Ci się może to dziwne. Zapewniam, że pozytywnie się zdziwisz jak cudownie smakuje ciasto dyniowe bez korzennych przypraw.

Dlaczego Dynia i Kurkuma to Doskonałe Połączenie?

Dynia – Wielka Moc W Małym Owocu

Dynia jest prawdziwym bogactwem witaminy A, co wpływa korzystnie na nasze zdrowie wzroku, skóry oraz układu immunologicznego. Ale to nie wszystko! Dynia dostarcza także witaminę C, potas i błonnik, co sprawia, że jest idealnym składnikiem dla tych, którzy dbają o zdrową dietę.

Kurkuma – Złoto W Twojej Kuchni

Kurkuma, znana również jako “złoto wschodu”, nie tylko nadaje naszemu przepisowi wyjątkowego koloru, ale dostarcza także kurkuminę – naturalny związek o potwierdzonych właściwościach przeciwzapalnych i przeciwnowotworowych. To prawdziwa superfood, która może wesprzeć nasze zdrowie na wiele różnych sposobów.

Przepis na proste wegańskie ciasto dyniowe:

Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej !

2 szklanki mąki pszennej jasnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
1/3 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki przyprawy curry
1 łyżeczka kurkumy
1/8 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
1 szklanka puree z dyni pieczonej ( przepis tu )
3/4 szklanki cukru trzcinowego
1/2 szklanki oleju bez zapachu
1/2 szklanki zaparzonej mocnej herbaty i wystudzonej
potarta skórka z 1 cytryny
potarta skórka z 1 pomarańczy
2,5 łyżki octu jabłkowego lub soku z cytryny

Lukier:

3/4 szklanki cukru pudru
1 – 3 łyżek soku z cytryny

Wykonanie:

Nagrzać piekarnik na 180 stopni
Mąkę przesiać
W misce połączyć wszystkie suche składniki
W drugiej misce zmiksować wszystkie mokre składniki
Połączyć suche z mokrymi i wymieszać tylko do połączenia się składników. Nie miksujemy ciasta na szybkich obrotach mikserem. Najlepiej wymieszać ręcznie szpatułką do ciast.
Małą keksówkę wyłożyć papierem ( zobacz patent jak radzić sobie z papierem )
Wlać ciasto i piec 60 minut
Ciasto study przez 1 h w foremce, następnie wyjmij i polej lukrem.

Opcje:

Możesz ciasto przekroić na dwie części i posmarować konfiturą z pomarańczy
Możesz zamiast lukru oblać go czekoladą ( 100 g czekolady 70% + 100ml śmietanki kokosowej, podgrzej w kąpieli wodnej )
Możesz do ciasta dość mak 1 łyżkę

To wegańskie ciasto dyniowe z kurkumą i herbatą Earl Grey to nie tylko kwintesencja jesieni, to prawdziwa uczta dla smaku i zdrowia. Pozwól sobie na tę wyjątkową przygodę kulinarną i odkryj, jak zdrowo i pysznie można się odżywiać. Twoje kubki smakowe i organizm na pewno docenią to wyjątkowe danie! 🌟