Witajcie, kochani miłośnicy kuchni! Jesień nadchodzi, a wraz z nią przychodzi pora na rozgrzewające, aromatyczne dania. Dziś chciałabym podzielić się z wami przepisem na niezwykle smaczny krem dyniowy z pieczonych warzyw. Ten delikatny, aksamitny krem wypełniony jest ciepłymi, karmelizowanymi smakami sezonowych warzyw, a przy tym jest prosto w wykonaniu. Idealnie sprawdzi się na obiad lub kolację w chłodne, jesienne wieczory.

W tym przepisie używam pieczonych warzyw. Wszystkie składniki na zupę oprócz cytryny soli i pieprzu umieszczam w piekarniku i piekę. Dzięki temu sposobowi przygotowanie warzywnego kremu staje się bardzo szybkie. Oprócz tego, smakuje bardzo smacznie, pieczona warzywa stają się słodsze a zupa dyniowa bardziej aksamitna. Ten sposób wykorzystuje do wielu dań, na przykład do lecza.

Przepis na jesienną zupę krem:

Składniki:

• 1 mniejsza dynia Hokkaido
• 1 duża cebula
• 2 duże ząbki czosnku
• 2 ziemniaki średnie
• 1 papryka czerwona
• sok z 1/2 cytryny
• 1,5 – 2 L bulion warzywny
• sól, pieprz

Wykonanie:

1. Nastaw piekarnik na 200 stopni
2. Warzywa grubo pokrój, z dyni wydrąż pestki, skórkę pozostaw. Przełóż na blachę i skrop oliwą. Piecz około 20 min
3. Gdy warzywa będą miękkie i lekko cebula będzie przypieczona, przełóż do garnka i zalej do przykrycia bulionem
4. Miksuj wszystko na gładko
5. Dopraw sokiem cytryny, solą oraz peieprzem

Dodatki do kremu:

• prażone pestki dyni i słonecznika
• grzanki usmażone na maśle

Ten krem dyniowy to absolutna uczta dla zmysłów. Jest aromatyczny, delikatny i pełen sezonowych smaków. Dodatkowo, ta jesienno-warzywna uczta dostarczy Ci mnóstwo ciepła i energii w chłodniejsze dni. Spróbuj tego przepisu i podziel się swoimi wrażeniami ze mną !

Smacznego! 🍁🍂🍲

Rozgrzewające śniadania na jesień i zimę KLIK