Brokuł nie tylko do zupy krem, warto spożywać go w jak największej ilości ze względu na jego właściwości odżywcze.
Taki brokułowy ” ryż ” możesz podać do mięs lub jako samodzielne danie posypane suto parmezanem.
Składniki na 4 porcje:
- mały brokuł
- 1 cukinia
- 1/2 szklanki bulionu
- parmezan
- rzodkiewki
- maliny lub truskawki
- dymka
Wykonanie:
- Brokuł i cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach
- Rozgrzej patelnie i na oliwie lekko podsmaż, dolewaj stopniowo bulion i dosłownie 3 minuty podgrzewaj, niezadługo ponieważ brokuł straci ładny zielony kolor
- Udekoruj rzodkiewkami i malinami, posyp parmezanem.
Smacznego,
Magda
.
0 komentarzy