Pieczone ziemniaki z sosem tzatziki – idealny letni obiad lub kolacja. Domowe, pieczone ziemniaki z chrupiącą skórką i orzeźwiający sos tzatziki – czy może być coś lepszego na lato? Ten przepis to proste, szybkie i zdrowe danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację w ogrodzie, na balkonie czy przy grillu.

W tym wpisie znajdziesz:

• sprawdzony przepis na pieczone ziemniaki z przyprawą do ziemniaków Jelux,

• jak zrobić idealny sos tzatziki,

• z czym jeszcze podawać tzatziki.

Dlaczego warto zrobić pieczone ziemniaki z tzatziki?

• To zdrowa alternatywa dla frytek z oleju – pieczone ziemniaki z oliwą i ziołami są lekkie, ale sycące.

• Sos tzatziki to klasyk kuchni greckiej – chłodny, kremowy, pełen smaku i bardzo prosty do przygotowania.

• To danie jest roślinne, bezglutenowe i pełne smaku – idealne dla wegetarian, ale nie tylko.

• Doskonałe na lato, piknik, grilla czy szybki rodzinny posiłek.

Składniki – Pieczone ziemniaki z tzatziki (3 porcje)

Ziemniaki:

• 1 – 1,2 kg ziemniaków (po obraniu)

• 25 g przyprawy do ziemniaków Jelux KLIK

• 3 łyżki oliwy z oliwek

Sos tzatziki:

• 300 g jogurtu greckiego

• 2 duże ogórki (najlepiej długie)

• 3–4 ząbki czosnku

• 2 łyżki oliwy extra virgin

• ½ łyżeczki soli

• 1 łyżka posiekanego koperku

• 1 łyżka soku z cytryny

Jak zrobić pieczone ziemniaki z tzatziki – krok po kroku

1. Pieczone ziemniaki

1. Ziemniaki pokrój w kształt frytek lub łódeczek.

2. Wrzuć do miski, dodaj oliwę i przyprawę do ziemniaków Jelux.

3. Wymieszaj dokładnie, by przyprawa dobrze pokryła ziemniaki.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (góra-dół) przez 30–40 minut, aż będą miękkie i złociste.

2. Sos tzatziki

1. Ogórki zetrzyj na tarce o średnich oczkach, posól i odstaw na 15 minut.

2. Po tym czasie dokładnie odciśnij ogórki z nadmiaru soku.

3. Dodaj jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę czosnek, koper, sok z cytryny, oliwę i sól. Wymieszaj do połączenia składników.

3. Podanie

Podawaj pieczone ziemniaki z dużą porcją zimnego sosu tzatziki. Świetnie smakują na ciepło lub lekko przestudzone, z dodatkiem świeżych ziół.

Z czym jeszcze podawać tzatziki?

Tzatziki to bardzo uniwersalny sos. Świetnie pasuje także do:

• grillowanego kurczaka, baraniny, szaszłyków

• falafeli i dań kuchni śródziemnomorskiej

• pity, chlebków naan, podpłomyków

• świeżych warzyw jako dip (np. marchewka, seler naciowy, ogórek)

Naturalna przyprawa do ziemniaków – Jelux

W tym przepisie użyłam przyprawy do ziemniaków Jelux, która ma naturalny skład: bez wzmacniaczy smaku, za to z dużą ilością ziół i warzyw. To świetna baza do każdego pieczonego dania – sprawdzi się nie tylko do ziemniaków, ale też do warzyw z piekarnika czy dań z grilla.

Z kodem MAGDA10 otrzymasz 10% zniżki na przyprawy Jelux, garnki rzymskie i inne akcesoria w sklepie: sklep.jelux.pl

Smacznego 🙂

Magda