Niesamowicie pyszna i szybka w wykonaniu tarta na ” surowo “. Jestem prawie pewna, że składniki masz w domu 🙂 Jeśli tylko najdzie Cię ochota na coś słodkiego a zarazem zdrowego to zapraszam po przepis.

Taka tarta RAW dostarczy zdrowego tłuszczu, białka i energii oraz zaspokoi na długo apetyt na słodkie zachcianki.

Składniki na dużą tartę:

• 150 g orzechów ( ja użyłam brazylijskich i nerkowców pól na pół )
• 120 g daktyli surowych bez pestek
• 2 łyżki surowego kakao

Krem:

• 2 średnie awokado
• 30 g kakao
• sok z 1/2 pomarańczy
• skórka potarta z 1/2 pomarańczy lub całej
• 2-3 łyżek syropu klonowego lub miodu lub agawy
• 1 szczypta soli

Polewa:

• 2 łyżki ciepłej wody
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki słodzidła płynnego
• 2 łyżki kakao

Wszystko wymieszać w kubeczku tak długo aż się połączą składniki.

Możesz rozpuścić w kąpieli wodnej gorzką czekoladę i polać nią tartę.

Wykonanie:

1. Spod- najpierw pulsacyjne w blenderze mielimy orzechy na dość drobno ale nie na masę gładką.
2. Dokładamy daktyle i kakao – miksujemy aż masa się połączy ale nadal będą widoczne kawałki orzechów, po ściśnięciu w palcach powinna się dać ulepić.
3. Wykładamy ciastem spód i boki blaszkę
4. Do miksera wkładamy wszystkie składniki na krem i miksujemy na gładko.
5. Krem wykładamy na przygotowany spód. Schładzamy 1 h.
6. Po schłodzeniu polewamy polewą.

Podczas robienia kremu kosztuj, zacznij od dwóch łyżek słodziła, spód jest dość słodki. Ja dałam 3 łyżki miodu i jednak tarta okazała się bardzo słodka. Następnym razem zredukuję do 2 łyżek.

Tartę przechowuj max 2 dni w lodówce. Dobrze się mrozi.

Smacznego,

polecam,

Magda