Dziś mogę się z Wami podzielić czymś, co jest dla mnie naprawdę wyjątkowym momentem ❤️
Zostałam oficjalną ambasadorką Kenwood i urządzenia Kenwood Cooking Chef.

Ale zanim to napiszę jako „oficjalną informację” — chcę Wam powiedzieć coś ważniejszego.

Ta historia nie zaczęła się dziś.

Ja z tym urządzeniem jestem już od ponad pół roku. Towarzyszy mi w codziennym gotowaniu, w tych zwykłych dniach, kiedy nie ma planu na idealne zdjęcia, tylko jest kuchnia, przepisy i życie.

I właśnie w tej zwyczajności najbardziej je polubiłam.

Na moich social mediach widzieliście je już wiele razy — w ruchu, w pracy, w momentach, kiedy dzieje się „tu i teraz”. Bez udawania, bez przesadnego przygotowania sceny. Po prostu tak, jak wygląda moje gotowanie naprawdę.

I dziś mogę Wam pokazać to jeszcze bliżej.

Zobaczcie tę przystawkę w akcji…
to jeden z tych momentów, kiedy sprzęt po prostu „znika”, a zostaje tylko proces — szybki, płynny, naturalny.

Wałkowarka 

A tutaj powstaje tort….Malinowo- czekoladowy KLIK do rolki 
Spokojnie, bez biegania między miskami, bez chaosu, bez poczucia, że trzeba wszystkiego pilnować naraz. To takie gotowanie, które pozwala złapać oddech w trakcie dnia.  

Mój ulubiony “Czekoladowy z owocami leśnymi” KLIK do rolki 

I jest jeszcze jedna rzecz, o której muszę powiedzieć osobno — bo to ona najbardziej zmieniła mój sposób korzystania z tego urządzenia.

🔥 GOTOWANIE do 200°C

To funkcja, która otworzyła mi zupełnie nowe możliwości. Bo nagle w jednym miejscu mogę nie tylko mieszać i gotować, ale też smażyć. Bez dodatkowych garnków, bez patelni na kuchence, bez tego całego „rozproszenia” w kuchni. Dzięki indukcji wszystko jest płynne i wygodne – od garowania ciast drożdżowych po smażenie 🙂

TERMICZNY SZKLANY BLENDER

Wszystko dzieje się w jednym naczyniu — i to naprawdę robi różnicę w codziennym rytmie.

Przez te pół roku wiele z Was było ze mną w tej kuchennej drodze. Widziałam, jak testujecie przepisy, jak pytacie, jak wracacie z własnymi doświadczeniami. I część z Was zdecydowała się na zakup z mojego kodu — co jest dla mnie ogromnie miłe i wzruszające jednocześnie ❤️

Bo to znaczy, że to, co pokazuję, naprawdę trafia do Waszego codziennego życia.

Jeśli ktoś z Was myśli o tym urządzeniu, to przy zakupie Cooking Chef z kodem SMAKOWEPASJE czekają dodatkowe korzyści:
–  3 przystawki gratis (o wartości ok. 1800 zł)
–  20% zniżki na wszystkie przystawki

Link do urządzenia KLIK – ZAMÓW TUTAJ 

Ale niezależnie od tego — dla mnie najważniejsze jest to, że mogę dalej dzielić się z Wami gotowaniem, które jest prawdziwe, ciepłe i po prostu codzienne.

I mam wrażenie, że ta historia dopiero się zaczyna ❤️

OBSERWUJ ABY NIE PRZEGAPIĆ PYSZNYCH ROLEK:

Facebook KLIK

Instagram KLIK

YouTube KLIK 

TikTok KLIK

Dajcie znać, czy znacie to urządzenie i jak sprawdza się u Was. Chętnie poczytam Wasze doświadczenia i historie z kuchni.
Jeśli macie pytania, śmiało piszcie w komentarzach — odpowiem na wszystkie.
A jeśli chcecie, mogę pokazać więcej przepisów i trików z jego użyciem.

Ściskam,

Magda

The post Moja kuchnia z Kenwood Cooking Chef first appeared on Smakowe Pasje.]]> https://smakowepasje.pl/moja-kuchnia-z-kenwood-cooking-chef/feed/ 0 https://smakowepasje.pl/najlepsze-domowe-paczki/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=najlepsze-domowe-paczki https://smakowepasje.pl/najlepsze-domowe-paczki/#respond Wed, 26 Feb 2025 19:15:46 +0000 https://smakowepasje.pl/?p=5985 Pączki Idealne – Domowy przepis na najlepsze słodkości! ? Nie ma nic lepszego niż domowe pączki – puszyste, aromatyczne i pełne ulubionego nadzienia. Zapomnij o kolejkach w tłusty czwartek i przygotuj własne puszyste pączki w zaciszu swojej kuchni! Ten sprawdzony przepis na pączkisprawi, że Twoje wypieki będą perfekcyjne. Składniki (na 25-30 sztuk): 750 g mąki […]

Pączki Idealne – Domowy przepis na najlepsze słodkości! ?

Nie ma nic lepszego niż domowe pączki – puszyste, aromatyczne i pełne ulubionego nadzienia. Zapomnij o kolejkach w tłusty czwartek i przygotuj własne puszyste pączki w zaciszu swojej kuchni! Ten sprawdzony przepis na pączkisprawi, że Twoje wypieki będą perfekcyjne.

Składniki (na 25-30 sztuk):

• 750 g mąki pszennej jasnej
• 50 g świeżych drożdży
• 290 ml mleka
• 6 żółtek
• 2 całe jaja
• 80 g drobnego białego cukru
• 100 g masła (roztopionego)
• 3 łyżki spirytusu
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 3 L oleju do smażenia

Wykonanie:

1. Przygotowanie zaczynu:

Drożdże rozpuść w letnim mleku z 1 łyżką mąki i 1 łyżką cukru (odjętymi z podanych ilości). Odstaw na 15 minut.

2. Ucieranie jajek:

Żółtka i jaja ucieraj z cukrem do uzyskania puszystej masy (minimum 5 minut). Dzięki temu pączki domowe będą delikatne i lekkie.

3. Wyrabianie ciasta:

Do utartej masy jajecznej dodawaj kolejno: spirytus, mąkę, zaczyn i ekstrakt waniliowy. Wyrabiaj ciasto przez 7 minut w mikserze z końcówką haka, aby uzyskać elastyczne i puszyste pączki.

4. Dodanie masła:

W trakcie wyrabiania stopniowo dodawaj roztopione masło i wyrabiaj jeszcze 5 minut. Masło sprawia, że smażone pączki są miękkie i mają idealną strukturę.

5. Pierwsze wyrastanie:

Ciasto przełóż do miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na 45 minut do wyrośnięcia.

6. Przygotowanie do smażenia:

Pod koniec wyrastania zacznij nagrzewać olej do temperatury 170°C. Jeśli nie masz termometru, możesz sprawdzić temperaturę, wrzucając skórkę chleba – jeśli wokół pojawiają się bąbelki, olej jest gotowy do smażenia najlepszych pączków.

7. Formowanie pączków:

Podziel ciasto na pół, każdą część na 14-15 kawałków (ok. 50 g każdy). Formuj kulki, zawijając boki do środka, a następnie delikatnie je rozpłaszczaj. Układaj na desce zlepieniem do dołu i mocno przyciskaj dłonią.

8. Drugie wyrastanie:

Pozostaw pączki z nadzieniem do wyrośnięcia na maksymalnie 30 minut.

9. Smażenie:

Smaż pączki po 4-5 sztuk, wrzucając je wyrośniętą stroną do dołu. Czas smażenia wynosi 1,5-2 minuty na stronę, aż osiągną złotobrązowy kolor.

10. Nadzienie:

Po wystudzeniu zrób dziurkę patyczkiem i napełnij domowe pączki ulubionym nadzieniem za pomocą rękawa cukierniczego.

Propozycje nadzienia:

Oprócz klasycznej konfitury różanej czy budyniu, warto wypróbować nadzienia owocowe! Oto przepis na domowy mus wiśniowy:

Mus wiśniowy z chia:

• 500 g wiśni
• 100 g cukru
• 3 łyżeczki nasion chia

Wiśnie gotujemy z cukrem do znacznej redukcji soku, następnie miksujemy na gładko. Dodajemy nasiona chia, które zagęszczają masę. Studzimy przed nadziewaniem pączków z nadzieniem.

Upiecz najlepsze pączki i zachwyć swoich bliskich! ?

Nie czekaj na tłusty czwartek – przygotuj pączki domowe już dziś! Wypróbuj ten przepis na pączki i podziel się swoimi wypiekami w komentarzach. Masz swoje ulubione nadzienie? Napisz, jakie smaki lubisz najbardziej! ?

smacznego,

Magda

 

The post Najlepsze domowe pączki first appeared on Smakowe Pasje.]]>

Guziki Myśliwego – przepis na tradycyjne ciasteczka z orzechową bezą ?? Święta to czas, kiedy w naszych domach pachnie masłem, orzechami i cytryną, a stół ugina się pod słodkimi wypiekami. Jeśli szukasz inspiracji na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego i pełnego tradycji, wypróbuj przepis na Guziki Myśliwego!

To kruche ciasteczka maślane z delikatną, orzechową bezą i dekoracją w postaci połówki orzecha włoskiego. Ich nazwa nawiązuje do wyglądu – ciasteczka przypominają dawne guziki z płaszczy myśliwych. Kiedyś mogły towarzyszyć polowaniom jako słodka przekąska, dziś wnoszą do kuchni odrobinę nostalgii i tradycji.

Dlaczego warto wypróbować ten przepis?

Guziki Myśliwego to wypiek, który idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Są:

• Proste do wykonania – wystarczy kilka składników, które prawdopodobnie masz już w domu.
• Pięknie prezentujące się na stole – kruche ciasto, orzechowa beza i dekoracja z połówki orzecha sprawiają, że ciasteczka wyglądają jak małe dzieła sztuki.
• Pełne tradycyjnego smaku – połączenie masła, orzechów i cytryny sprawia, że przypominają domowe wypieki, które pamiętamy z dzieciństwa.

Składniki na Guziki Myśliwego – maślane kruche ciasteczka z orzechową bezą

Ciasteczka:

• 300 g mąki tortowej (typ 450)
• 160 g zimnego masła
• 90 g cukru pudru
• 2 żółtka
• Skórka utarta z 1 ekologicznej cytryny ?

Beza orzechowa:

• 2 białka
• 170 g cukru drobnego lub pudru
• 120 g mielonych orzechów włoskich ?
• Połówki orzechów włoskich do dekoracji (ok. 100–150 g)

Przepis krok po kroku

Zobacz film z wykonania KLIK

1. Przygotowanie ciasta:

• Wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i wyrób kruszonkę.
• Dodaj żółtka i skórkę z cytryny, szybko zagnieć gładkie ciasto.
• Schłodź w lodówce przez 1 godzinę – dzięki temu ciasto będzie bardziej kruche.

2. Wykrawanie ciasteczek:

• Rozwałkuj schłodzone ciasto na grubość 0,4–0,5 cm.
• Wykrawaj okrągłe ciasteczka (możesz użyć klasycznej foremki lub szklanki).

3. Przygotowanie bezy orzechowej:

• Zmiel 120 g orzechów włoskich na drobno.
• Ubij białka z cukrem pudrem przez 3–5 minut, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
• Delikatnie wymieszaj ubite białka z mielonymi orzechami za pomocą szpatułki.

4. Dekorowanie ciasteczek:

• Na każde ciasteczko wyciśnij porcję orzechowej bezy (użyj rękawa cukierniczego).
• Na wierzchu każdej bezy połóż połówkę orzecha włoskiego – to będzie „guzik”.

5. Pieczenie:

• Piecz ciasteczka w temperaturze 160°C przez 20–25 minut.
• Po upieczeniu poczekaj 15 minut, zanim zdejmiesz je z blachy, aby beza zdążyła lekko stężeć.

Guziki Myśliwego – idealne ciasteczka na święta ?

Ciasteczka te doskonale sprawdzają się jako:

• Świąteczna przekąska – ich wygląd i smak świetnie wpisują się w bożonarodzeniowy klimat.
• Prezent dla bliskich – zapakowane w ozdobne pudełko będą wspaniałym, ręcznie wykonanym podarunkiem.
• Dodatek do kawy lub herbaty – delikatnie słodkie, z wyczuwalnym smakiem orzechów i cytryny, idealnie pasują do ciepłych napojów.

Tradycja i smak w jednym

Guziki Myśliwego to wypiek, który przywołuje smaki dawnych czasów. W kuchniach naszych babć ciasteczka były symbolem gościnności i radości, a każdy region Polski miał swoje wyjątkowe receptury na małe, kruche wypieki. Warto wracać do takich tradycji, szczególnie w święta, kiedy atmosfera sprzyja wspólnemu pieczeniu i celebrowaniu chwil z rodziną.

Wypróbuj przepis i podziel się swoją opinią!

? Czy znasz inne ciasteczka, które mają ciekawą nazwę lub historię? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami w komentarzach! A może spróbujesz zrobić Guziki Myśliwego w swojej kuchni? Chętnie zobaczę efekty – oznacz mnie w swoich zdjęciach!